ポカポカ陽気が心地よくて、アウトドアをしたくなる季節がやってきました。ピクニックやBBQ、キャンプなどでの楽しみといえば、やっぱりごはんタイムですよね！ そんなアウトドア料理が簡単においしく作れちゃう裏技があるんです。
それは…「焼きケチャップ」！
「焼きケチャップ」とは、トマトケチャップを油と一緒に炒めることです。このひと手間で、ケチャップの酸味が和らいで濃厚でコク深い味わいに！ 料理にプラスするだけで、おいしさを格上げできちゃうんです♪
作り方はとっても簡単。
サラダ油で、トマトケチャップを炒めるだけ！量が2/3になるまで炒めるのがポイントです。
この「焼きケチャップ」を使えば、今回ご紹介する「ローストポーク」も「ナポリタン風焼きそば」も「ホットドッグ」も、ワンランク上のおいしさに仕上がります♪
それではさっそく「焼きケチャップ」を使ったアウトドア料理を作っていきましょう！
まずは、厚切りの豚肉を使ったローストポークから。アウトドアは肉料理がなくっちゃ、始まらないですよね😋🍖 「焼きケチャップ」を使えば、さらにやみつきになる味が出来上がります♪
① 保存袋に豚⾁を⼊れ、塩、こしょう、酒、にんにくをまぶして揉み込み、冷蔵庫で⼀晩置く。焼く前に冷蔵庫から取り出し、1時間ほど置いて常温に戻す。
② スキレットにサラダ油（⼤さじ1）を熱し、豚肉を⼊れ、全ての⾯をこんがりと焼く。
③ 全体に焼き⽬が付いたらアルミホイルで蓋をして、10分ほど蒸し焼きにする。⾁を裏返してさらに5分ほど蒸し焼きにする。
④ 豚⾁が焼けたら⼀旦取り出し、余分な油をふき取る。スキレットに残りのサラダ油、トマトケチャップを入れ、2/3の量になるまで炒め「焼きケチャップ」を作る。
⑤ 焼いた豚⾁を戻し⼊れ、全体に「焼きケチャップ」を絡める。
⑥ 豚肉を厚切りにして器に盛り付ける。スキレットに残った「焼きケチャップ」、お好みの付け合わせを添えて、完成！
お肉の味を「焼きケチャップ」が際立たせてくれていて、たまらん…🥺✨ ディップするとより濃厚な味が楽しめて、何個もパクパク食べたくなっちゃいます！
食べごたえがあるのに、手軽に作れて便利な「焼きそば」は 、「焼きケチャップ」でアレンジすれば、コクたっぷりに仕上がります！
①ウィンナーソーセージは斜め薄切りに、⽟ねぎ、ピーマンは薄切りにする。
②スキレットにサラダ油（⼤さじ1）を熱し、ウィンナーソーセージ、⽟ねぎ、ピーマンの順に炒める。玉ねぎがしんなりしたら⼀旦、皿に取り出す。
③ スキレットに残りのサラダ油を熱し、トマトケチャップを⼊れ、2/3の量になるまで炒め「焼きケチャップ」を作る。
④ 炒めた具材と焼きそば麺を加えて⼿早く炒める。
⑤ お好みで粉チーズをかけて、完成！
コクと香ばしさがマシマシですごい！ モチモチのやきそば麺と絡んで、思わずうなってしまうおいしさです🙌
ワンハンドで食べられる「ホットドッグ」はアウトドアにぴったり！ 「焼きケチャップ」を使えばよりリッチな味が楽しめますよ✨
①ウィンナーソーセージに、斜めに切り込みを⼊れる。
②スキレットにサラダ油（⼤さじ1）を熱し、①を焼き、全体がこんがりと焼けたら取り出す。
③ スキレットに残りのサラダ油を熱し、トマトケチャップを⼊れ、2/3の量になるまで炒め「焼きケチャップ」を作る。
④ コッペパンに切り込みを⼊れ、ウインナーソーセージを挟み、「焼きケチャップ」とマスタードをかけて、完成！
「焼きケチャップ」のまろやかなおいしさは、ウインナーソーセージと相性ばっちり！ 素材の味を引き立ててくれて、おいしいー！！✨
ワンランク上の料理が作れちゃう♪「焼きケチャップ」は、アウトドアにおすすめの裏技です！
「焼きケチャップ」は、トマトケチャップを油で焼くだけなので、簡単に作れちゃいます。しかも、おいしい！ これからのシーズン、BBQやキャンプなどのアウトドアでぜひ試してみてください♪
「焼きケチャップ」を使った「バッファローウィング」のレシピもあわせてチェック👀✨
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