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お鍋ひとつで簡単!タイ風やきそば

おうちでアジアン気分

人気のアジアンフードをおうちでお手軽に!

コリアンダー(パクチー)や魚醤など、苦手な食材があっても抜くことができるのは手作りならでは。

ぜひ自分好みにアレンジして作ってみてくださいね!

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BuzzFeed
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タイ風やきそば

BuzzFeed

4人分

材料:

センレック 230g

ごま油 大さじ2

卵 2個

鶏むね肉(ひと口大)1枚

エシャロット(みじん切り)1/4カップ

パッタイソース

魚醤 大さじ2

しょうゆ 大さじ2

米酢 大さじ2

ブラウンシュガー 大さじ2

ライムジュース 大さじ2

シラチャー・ソース 大さじ2

もやし 1カップ

ピーナッツ 1/2カップ

青ねぎ 1/4カップ

コリアンダー 1/4カップ

作り方:

1.鍋に湯をわかしてセンレックを規定時間通り茹でる。湯を切ってボウルに入れ、ごま油を加えてよく和える。

2.鍋にごま油を熱し、溶き卵を加えて炒める。火が通ったら皿などに取り出す。

3.そのままの鍋にごま油をひいて、鶏むね肉を加えて炒める。火が通ったら皿などに取り出す。

4.ボウルに魚醤、しょうゆ、米酢、ブラウンシュガー、ライムジュース、シラチャー・ソースを加えてよく混ぜる。

5. 鍋に(1)、(2)、(3)、(4)を入れてよく和える。もやし、ピーナッツ、青ねぎ、コリアンダーを加えてさっと混ぜたら、完成!

この記事は英語から翻訳されました。