オーブンにおまかせ！たっぷり野菜の簡単親子クッキング

いつものディナーをお手軽に、もっと楽しく！

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親子クッキングにおすすめの、オーブンで焼くだけの簡単レシピ。

オーブンに入れるまでは一切火を使わないので、小さなお子さまと一緒でも安心です。

週末に、ぜひトライしてみてくださいね！

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レモンペッパーサーモン

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4人分

材料：

鮭の切り身 4枚

レモン（スライス） 4枚

レモン汁 大さじ1

オリーブオイル 大さじ2

にんにく（みじん切り） 2片

オニオンパウダー 小さじ1

塩コショウ 適量

ディジョンマスタード 小さじ1

アスパラガス 450g

ズッキーニ（1cm幅、半月切り） 2本

ミニトマト（半分に切る） 12個

オリーブオイル 適量

1. オーブンは200℃に予熱しておく。

2. ボウルにレモン汁、オリーブオイル、にんにく、オニオンパウダー、塩コショウ、ディジョンマスタードを入れてよく混ぜる。

3. アルミホイルを敷いた天板の上に鮭の切り身を並べ、(2)を塗ってレモンを乗せる。

4. アスパラガス、ズッキーニ、ミニトマトを置き、オリーブオイル、塩、コショウをなじませる。

5. 200℃のオーブンで15分焼いたら、完成！

参考レシピ（英語）: http://www.cookingclassy.com/one-pan-roasted-lemon-pepper-salmon-and-garlic-parmesan-asparagus/

ハニーガーリックチキン

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4人分

材料：

鶏むね肉 4枚

オリーブオイル 大さじ3

はちみつ 大さじ2

ディジョンマスタード 大さじ1

にんにく（みじん切り） 4片

イタリアンシーズニング 大さじ1

塩コショウ 適量

芽キャベツ（半分に切る） 450g

じゃがいも（ひとくち大） 4個

ミニトマト（半分に切る） 12個

オリーブオイル 適量

イタリアンパセリ（みじん切り） お好みで

1. オーブンは200℃に予熱しておく。

2. ボウルにオリーブオイル、はちみつ、ディジョンマスタード、にんにく、イタリアンシーズニングを入れて混ぜる。

3. アルミホイルを敷いた天板の上に鶏むね肉を並べ、両面に塩コショウを振って、(2)を塗る。

4. じゃがいもと芽キャベツを置いて、オリーブオイル、塩こしょうをなじませる。

5. 200℃のオーブンで30分、鶏肉に火が通り、じゃがいもが柔らかくなるまで焼く。

7. 皿に盛り、お好みでイタリアンパセリをかけたら、完成！

参考レシピ（英語） : http://damndelicious.net/2015/06/27/one-pan-honey-garlic-chicken-and-veggies/

シュリンンプファヒータ

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４人分

材料：

えび 700g

パプリカ（千切り） 3個

赤玉ねぎ（スライス） 1/2

塩コショウ 適量

チリパウダー 小さじ1

オニオンパウダー 小さじ1/2

ガーリックパウダー 小さじ1

クミン 小さじ1/2

パプリカパウダー 小さじ1

タコス用トルティーヤ 8枚

1. オーブンは230℃に予熱しておく。

2. アルミホイルを敷いた天板にえび、パプリカ、赤玉ねぎを広げて置く。

3.塩コショウ、チリパウダー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、クミン、パプリカパウダーを振りかけて混ぜ合わせる。

4.230℃のオーブンで8分焼き、その後2分グリルする。

5. (4)をトルティーヤに乗せて、お好みでワカモレ、サワークリーム、パセリなどを添えたら、完成！

参考レシピ（英語）: http://www.number-2-pencil.com/2016/09/21/one-sheet-pan-shrimp-fajitas/

ベイビーバックリブ

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4人分

ベイビーバックリブ 1ラック

A.コショウ 小さじ1

A.チリパウダー 小さじ1

A.パプリカパウダー 小さじ2

A.クミン 小さじ2

A.ガーリックパウダー 小さじ2

A.塩 小さじ2

バーベキューソース 240ml

いんげん（半分に切る） 450g

コーン（半分に切る） 3本

オリーブオイル 適量

1. オーブンは140℃に予熱しておく。

2.アルミホイルを敷いた天板にベービーバックリブを並べ、(A)を振りかけて、全体によくすりこむ。

3. (2)をホイルで包み、140℃のオーブンで2時間焼く。

4. リブをアルミホイルから出して天板の上に置き、BBQソースをかける。

5. オーブンを260℃に予熱しておく。

6. コーン、インゲンをそれぞれリブの両側に置き、オリーブオイル、塩コショウをかけてなじませる。

7. 260℃のオーブンで10分焼く。オーブンから取り出して10分置いたら、リブを切り分けて、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳

この記事は英語から翻訳されました。