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濃厚💕チョコドームケーキ〜お椀で作れる♪〜

特別な型は必要なし♫

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マシュマロで作れる、お手軽なムースケーキをご紹介します。

お椀で形を作るので、特別な型はいりません。ふんわりチョコムースを、おうちで簡単にお楽しみいただけますよ♪

ぜひ作ってみてくださいね!

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チョコドームケーキ

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小さめのお椀(150ml程度) 2個分

材料:

■チョコムース

マシュマロ 100g

チョコレート(刻む) 80g

牛乳 200ml

ビスケット 60g

溶かしバター(無塩) 20g

■コーティング

チョコレート(刻む) 100g

サラダ油 大さじ1

銀粉 適量

チョコペン(白) 適量

作り方:

1.ジップ付きの袋にビスケットを入れて、めん棒で叩いて細かく砕く。溶かしバターを加えてよく揉み込む。クッキングシートを敷いたバットに敷き詰め、冷蔵庫に入れて30分冷やし固める。

2.チョコムースを作る。鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前まで温まったらマシュマロを加えて溶かし混ぜる。

3.ボウルにチョコレートを入れ、(2)を少しずつ加えてよく溶かし混ぜる。

4.お椀にラップを敷き、(3)を流し入れ、冷蔵庫で2-3時間冷やし固める。

5.(4)をひっくり返して(1)の上に取り出し、ムースの底に合わせて包丁でビスケットをカットする。冷凍庫で30分ほど冷やす。

6.コーティング用のチョコレートを湯煎(45℃程度)にかけて溶かし、サラダ油を加えてなめらかになるまで混ぜる。

7.湯煎から外して氷水にあて、とろみが付くまでかき混ぜながら冷ます。

8.(7)を(6)のムース全体にかけ、冷蔵庫で2-3時間冷やす。表面が固まったら、銀粉やチョコペンでデコレーションして、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳