行楽弁当に！彩りゆたかなおかずおにぎり♪

どんなときもWiFiと手作りのお弁当を持ってピクニックへ♪

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映像では、「どんなときもWiFi」と共に、秋の行楽にぴったりのおにぎりレシピをご紹介しています。

手作りのおかずをあえてはみ出るように握れば、見た目も可愛らしく、華やかなお弁当に仕上がりますよ♪

えびの天ぷらやきんぴら以外にも、お好きなおかずでアレンジして作ってみてくださいね！

いろどり豊かなおかずおにぎり

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4人分

材料：

■えびの天ぷら

えび（背わたを取る） 3尾

薄力粉 大さじ2

水 大さじ2

めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ1

揚げ油 適量

■きんぴら&卵焼き

ごぼう（千切り、水にさらす） 50g

にんじん（千切り） 50g

(A)酒 小さじ1

(A)みりん 小さじ1

(A)砂糖 小さじ1

(A)しょうゆ 小さじ1

白いりごま 適量

ごま油 小さじ1

卵 2個

砂糖 小さじ1

塩 少々

サラダ油 小さじ1

■唐揚げ

鶏もも肉（ひと口大） 100g

焼肉のタレ 小さじ2

マヨネーズ 小さじ1

片栗粉 適量

揚げ油 適量

■鮭の塩焼き

生鮭（切り身） 1切れ

塩 少々

サラダ油 小さじ1

大葉 適量

ご飯 450g

塩 少々

焼き海苔 適量

作り方：

1.えびは尾を残して殻をむき、尾の先を切って、包丁の先で汚れをしごき出す。揚げる際にまっすぐになるように、腹側に5箇所ほど切り込みを入れ、背側から押してまっすぐにする。塩少々をまぶして揉み、流水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。

2.えびの天ぷらを作る。ボウルに薄力粉、水、めんつゆを入れ、菜箸でさっくりと混ぜる。

3.えびを(2)の衣につけ、180℃の揚げ油に入れて、2-3分カリッとなるまで揚げる。

4.きんぴらを作る。フライパンにごま油を引いて中火に熱し、ごぼう、にんじんを入れて炒める。全体に油が回ったら、(A)の調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め、いりごまを振る。

5.卵焼きを作る。ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて混ぜる。卵焼き器にサラダ油を引いて中火に熱し、半量の卵液を入れる。表面が固まって来たら奥から手前に巻きつけ、残りの卵液を流し入れて同様に巻く。粗熱が取れたらひと口大に切る。

6.唐揚げを作る。ボウルに鶏もも肉、焼肉のタレ、マヨネーズを加えて揉み込み、全体に片栗粉をまぶす。フライパンに多めの油を入れて中火に熱し、鶏肉を皮目から並べ入れ、きつね色になるまで揚げ焼きにする。

7.鮭の塩焼きを作る。鮭はキッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に塩を振る。フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、鮭を入れる。焼き目が付いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど加熱する。

8.手に水と塩（分量外）をつけて温かいご飯を少量手に取る。えび天を中心にのせ、尾がはみ出るようにして握り、海苔を巻く。他の具材も同様に握ったら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳