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切り餅で作れる!トッポギ風甘辛炒め

余ったおもちで!

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韓国の定番屋台メニュー、「トッポギ」を日本風にアレンジ!

もちもち食感と甘辛タレの相性抜群!

余りがちなお餅も消費できちゃうお手軽レシピです♪

ぜひ作ってみてくださいね。

トッポギ風甘辛炒め

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2人分

材料:

切り餅 3個

長ねぎ(斜め薄切り) 1/2本

ごま油 大さじ1

水 大さじ3

(A)酒 大さじ1

(A)しょうゆ 大さじ1

(A)コチュジャン 大さじ2

(A)砂糖 大さじ1

(A)にんにく(すりおろし) 小さじ1

いりごま 適量

作り方:

1.お餅は1cm幅の棒状に切る。

2.フライパンにごま油を引いて中火に熱し、長ねぎを加えて炒めます。

3.しんなりしたら、(A)の調味料、水を加えて混ぜる。

4.(1)を加えて、餅の芯が少し残るくらいまで3分ほど煮詰める。

4.器に盛り、いりごまをトッピングしたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳