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Updated on 2018年9月12日. Posted on 2018年9月12日

辛うま!スンドゥブつけ麺

暑い日こそ辛いものが食べたい...!

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ピリ辛スープがたっぷりかかった熱々の豆腐と、つるつる麺との相性は抜群♪

暑さが続く今の季節にぴったりの旨辛レシピです!

ぜひおうちで作ってみてくださいね。

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スンドゥブつけ麺

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1人分

材料:

中華麺 100g

◼︎スンドゥブ

絹豆腐 150g

白菜キムチ 100g

豚バラ肉(3cm幅) 50g

もやし 50g

ニラ(3cm幅) 15g

にんにく(すりおろし) 小さじ1

ごま油 小さじ1

水 300ml

酒 大さじ1

鶏がらスープの素 小さじ1

みそ 小さじ2

作り方:

1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を入れて表記時間通りゆでる。ゆであがったら氷水に入れてよく洗い、水気を切ってお皿に盛る。

2. スンドゥブを作る。鍋にごま油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら豚バラ肉を加えて炒める。

3.肉の色が変わったら、もやし、白菜キムチを加えてさっと炒め合わせる。

4.水、酒、鶏がらスープの素を加え、沸騰したら弱火にし、豆腐をスプーンで大きめにすくって加え、さらに5分ほど煮込む。

5.みそを溶き入れ、ニラを加えてサッと煮る。

6.器にスンドゥブを盛り付けたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳