見た目も中身もまるでメロン？！メロンパンケーキ

2人分

材料：

◼︎メロンパンケーキ

ホットケーキミックス 150g

牛乳 70ml

卵 1個

メロンシロップ 大さじ2

◼︎メロンホイップクリーム

生クリーム 200ml

メロンシロップ　大さじ3

メロン(スライス) 1/4個

ホワイトチョコレート(溶かす) 適量

作り方：

1.ボウルに卵、牛乳、メロンシロップを入れてよく混ぜる。

2.(1)にホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

3.フライパンにサラダ油(分量外)を薄く引いて弱火に熱し、(2)をおたま一杯分落とし、3分ほど焼く。表面に気泡がぷつぷつと出てきたら裏返し、さらに3分ほど焼く。これを合計3枚焼く。

4.メロンホイップクリームを作る。ボウルに生クリーム、メロンシロップを入れ、ハンドミキサーで7分立てにする。

5.皿にパンケーキを2枚重ねてのせ、(4)を塗ってメロンをのせる。パンケーキを1枚重ねて表面に(4)を塗る。

6.ホワイトチョコレートをコルネに詰め、(5)の表面に格子状の模様を描いたら、完成！