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行列店続出！人気急上昇中の牛カツ。
ほんのり赤く柔らかい、ミディアムレアな牛肉に、サクサクの衣をまとわせて・・・塩やわさびしょうゆ、ソースをかけてからしもたっぷりなど、お好みの食べ方でどうぞ！
おうちで揚げれば、並ばずに食べられます♪ ぜひ作ってみてくださいね。
牛カツ
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1人分
材料：
牛肩ロース肉 150g
溶き卵 3個分
薄力粉 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
キャベツ（千切り） 適量
ミニトマト 2個
ごはん 1杯分
作り方
1. 牛肉に小麦粉をまぶして余分な粉ははらう。溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。190℃のに熱した揚げ油にそっと入れて、約50秒、きつね色になるまで揚げる。食べやすい大きさに切り分ける。
2.皿に千切りキャベツを盛ってミニトマトを添え、牛カツを並べたら、完成！または、丼にごはんと共に盛って、牛カツ丼にしていただく。