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夢のメガスイーツ!巨大バケツプリン

とにかく大きい...! パーティーで盛り上がる巨大プリンレシピ

BuzzFeed

子供の頃、誰もが憧れた巨大プリン。

5リットルバケツでその夢叶えましょう!

市販の素は使わず、全て手づくりで美味しさもそのままに♪

パーティーで出せば盛り上がること間違いなし!!ぜひ作ってみてくださいね。

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巨大バケツプリン

5Lバケツ使用 10人分 材料:■プリン液卵黄 18個牛乳 3200ml 水 600mlグラニュー糖 400gゼラチン 80g 粉寒天12gバニラエッセンス 適量■カラメルソースグラニュー糖 120g水 大さじ3熱湯 大さじ2■トッピングホイップクリーム 適量いちご(半月切り) 適量キウイ(半月切り) 適量オレンジ(半月切り) 適量ブルーベリー 適量作り方1. カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖と水を加えて中火にかけ、濃い茶色になったら火を止めて熱湯を加える(この時、はねるので気をつける)。小鍋をゆすって、全体がむらなく混ざったら、バケツに流し込む。2. プリン液を2回に分けて作る。鍋に水100mlと粉寒天6gを入れて混ぜ、中火で1分ほど煮る。400ml分の牛乳を少しずつ加え、沸騰直前まで温めたら火を止める。3. 水200mlにゼラチン40gを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒ほど温めて液状にする。粗熱をとったら(2)に少しずつ加えてよく混ぜる。4. ボウルに卵9個とグラニュー糖200gを入れて泡立て器で混ぜたら、バニラエッセンスを加えて混ぜる。(3)を流し入れ、残りの牛乳1200mlを加えてよく混ぜる。(2)〜(4)の工程を合計2回行う。5. バケツに(4)をざるで漉しながら流し入れ、冷蔵庫で6時間以上冷やす。固まったらお皿の上にうら返す。6. お好みでホイップクリームと、小さく切った好みのフルーツをお皿に添えたら、完成!
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5Lバケツ使用 10人分

材料:

■プリン液

卵黄 18個

牛乳 3200ml

水 600ml

グラニュー糖 400g

ゼラチン 80g

粉寒天12g

バニラエッセンス 適量

■カラメルソース

グラニュー糖 120g

水 大さじ3

熱湯 大さじ2

■トッピング

ホイップクリーム 適量

いちご(半月切り) 適量

キウイ(半月切り) 適量

オレンジ(半月切り) 適量

ブルーベリー 適量

作り方

1. カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖と水を加えて中火にかけ、濃い茶色になったら火を止めて熱湯を加える(この時、はねるので気をつける)。小鍋をゆすって、全体がむらなく混ざったら、バケツに流し込む。

2. プリン液を2回に分けて作る。鍋に水100mlと粉寒天6gを入れて混ぜ、中火で1分ほど煮る。400ml分の牛乳を少しずつ加え、沸騰直前まで温めたら火を止める。

3. 水200mlにゼラチン40gを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒ほど温めて液状にする。粗熱をとったら(2)に少しずつ加えてよく混ぜる。

4. ボウルに卵9個とグラニュー糖200gを入れて泡立て器で混ぜたら、バニラエッセンスを加えて混ぜる。(3)を流し入れ、残りの牛乳1200mlを加えてよく混ぜる。(2)〜(4)の工程を合計2回行う。

5. バケツに(4)をざるで漉しながら流し入れ、冷蔵庫で6時間以上冷やす。固まったらお皿の上にうら返す。

6. お好みでホイップクリームと、小さく切った好みのフルーツをお皿に添えたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳