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ギャラクシープリン〜魅惑の銀河系スイーツ!〜

ちょっぴり宇宙感、味わってみませんか?

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ついに!!銀河とプリンがひとつになりました☆

ぷるぷるとぷるぷるを一緒に食べた時の食感とは...

言うなればこれこそ、本物のぷるぷるなのではないでしょうか。

ぷるぷるスイーツ研究家のみなさま、ぜひご賞味くださいませ。

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ギャラクシープリン

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2人分

材料:

■ミルクプリン液

牛乳 150ml

砂糖 15g

粉ゼラチン 5g

水 大さじ1

■ゼリー液

サイダー(室温に戻す) 150ml

ブルーハワイシロップ 大さじ1

いちごシロップ 小さじ1/4

アガー 10g

アラザン 6g

お湯 大さじ1

作り方:

1.ミルクプリン液を作る。水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱して液状にする。

2.ボウルに牛乳、砂糖を入れて軽く混ぜ、600Wの電子レンジで1分加熱する。ゼラチン液を加えてかき混ぜる。

3.カップに流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

4.ゼリー液を作る。1.アラザンをお湯で溶かす。水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱して液状にする。

5.ボウルにアガーを入れ、半量のサイダーを少しずつ加えて混ぜ、ブルーハワイシロップ、いちごシロップを加えて混ぜ、600Wの電子レンジで1分加熱する。アラザン液、残りのサイダーを少しずつ加えて混ぜる。(勢いよく混ぜると炭酸が抜けてしまうので、やさしくかき混ぜる。)

6.(3)のカップに流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳