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旨い!安い!家族みんな喜ぶ鶏むねレシピ♪
赤坂 彩美 BuzzFeed Tasty Producer, Japan
BuzzFeed Staff
海老じゃなくても、鶏むね肉で美味しい鶏チリが作れます!
鶏むね肉にしっかり下味をつけることで、パサつきがなくなりしっとり柔らかく仕上がります。
鶏むね肉は海老より安く売っているので、お給料日前や節約の時にもオススメの一品です♪
ちょっとピリ辛でホットな鶏チリです!ぜひ作ってみてくださいね♪
2人分
材料:
鶏むね肉 1枚
酒 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ2
■チリソース
水 100ml
ケチャップ 大さじ3
にんにく(すりおろし) 小さじ1
生姜(すりおろし) 小さじ1
砂糖 小さじ1
一味唐辛子 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
万能ねぎ 適量
作り方:
1.鶏肉は食べやすい大きさに切る。酒、塩、コショウをまぶして下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、(1)を炒める。両面こんがりと焼いたら一旦取り出す。
3.(2)のフライパンに、にんにく、生姜、ケチャップ、砂糖、一味唐辛子を入れて中火にかけながら混ぜ合わせる。
4.フツフツとしてきたら、水、鶏がらスープの素を加えて混ぜ合わせる。
5.ひと煮立ちしたら(2)を戻し入れ、よく煮絡める。
6.器に盛り、万能ねぎをかけたら、完成!