鶏むね肉で！ピリ辛鶏チリ〜海老より簡単♪〜

海老じゃなくても、鶏むね肉で美味しい鶏チリが作れます！

鶏むね肉にしっかり下味をつけることで、パサつきがなくなりしっとり柔らかく仕上がります。

鶏むね肉は海老より安く売っているので、お給料日前や節約の時にもオススメの一品です♪

ちょっとピリ辛でホットな鶏チリです！ぜひ作ってみてくださいね♪

2人分

材料：

鶏むね肉 1枚

酒 大さじ1

塩 少々

コショウ 少々

片栗粉 大さじ1

サラダ油 大さじ2

■チリソース

水 100ml

ケチャップ 大さじ3

にんにく（すりおろし） 小さじ1

生姜（すりおろし） 小さじ1

砂糖 小さじ1

一味唐辛子 小さじ1

鶏がらスープの素 小さじ1

万能ねぎ 適量

作り方：

1.鶏肉は食べやすい大きさに切る。酒、塩、コショウをまぶして下味をつけ、片栗粉をまぶす。

2.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、(1)を炒める。両面こんがりと焼いたら一旦取り出す。

3.(2)のフライパンに、にんにく、生姜、ケチャップ、砂糖、一味唐辛子を入れて中火にかけながら混ぜ合わせる。

4.フツフツとしてきたら、水、鶏がらスープの素を加えて混ぜ合わせる。

5.ひと煮立ちしたら(2)を戻し入れ、よく煮絡める。

6.器に盛り、万能ねぎをかけたら、完成！