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秋になったら食べたくなる!お月見チーズバーガー〜お家であの味を再現!〜

有名ハンバーガーの再現レシピ♪

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秋のお楽しみ!お月見チーズバーガーのご紹介です♪

ジューシーなパティに濃厚なチェダーチーズ、その上に満月に見立てた目玉焼き、甘酸っぱいソースに香ばしいベーコンをちょー贅沢にバンズでサンド!!

お店では秋限定ですが、お家なら作りたいときに作れる・・♡

とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださね!

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お月見チーズバーガー

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2人分

材料:

■パティ

牛ひき肉 200g

塩 小さじ1/3

粗挽きコショウ 小さじ1/3

ナツメグ 少々

サラダ油 大さじ1

■ソース

マヨネーズ 大さじ3

ケチャップ 大さじ1

牛乳 小さじ1

レモン汁 小さじ1/2

にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

バンズ 2個

スライスベーコン(ハーフ) 2枚

卵 2個

スライスチーズ(チェダー) 2枚

バター 適量

セルクル(直径8cm) 2個

作り方:

1. ボウルに牛ひき肉、塩、粗挽きコショウ、ナツメグを加え、粘りが出るまでよく捏ねる。

2. 手にサラダ油(分量外)を付けて(1)を2等分し、バンズの大きさよりひと回り大きい円形に成形し、空気を抜いて平らにする。

3. フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、(2)を並べ入れる。フライ返しで表面を軽く押さえながら3分程焼き、焼き目が付いたら裏返し、弱火でさらに4-5分焼く。焼けたら皿に取り出す。

4. (3)のフライパンを再び火にかけ、ベーコンを並べて両面カリッとなるまで焼く。焼けたら皿に取り出す。

5. (4)のフライパンをキッチンペーパーで拭き取り、サラダ油を薄く引く。セルクルの内側にもサラダ油を塗ってフライパンにのせ、卵を割り落として火にかける。

6.白身が固まってきたらフライパンに水(50ml程度)を入れて蓋をしめ、2-3分蒸し焼きにする。

7.ボウルにソースの材料を加えて、よく混ぜ合わせる。

8.バンズの断面にバターを塗り、トースターでカリッとなるまで3分程焼く。

9.皿にバンズをのせ、パティ、スライスチーズ、目玉焼き、ベーコンをのせ、ソースをかけてバンズで挟んだら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳