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とろ〜り甘いみたらし味。お団子では定番ですよね♪
そんなみたらし味を、もっと楽しめるスイーツレシピを2つご紹介します!
さつまいもで作るお餅と牛乳プリンは、意外にもみたらし味との相性抜群なんです。ぜひ作ってみてくださいね♫
みたらしスイーツ2選
みたらしだれ
1人分
材料:
水 大さじ3
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1
水溶き片栗粉(片栗粉 小さじ1 + 水 小さじ1)
作り方:
1.みたらしだれを作る。小鍋に水、砂糖、醤油を入れて弱火にかけ砂糖を溶かす。
2.水溶き片栗粉を少しずつ加えて木べらで混ぜ、とろみがついたら火を止めて冷ましたら、完成!
みたらしさつまいも餅
1人分
材料:
さつまいも 100g
砂糖 30g
片栗粉 50g
牛乳 大さじ2
バター 10g
みたらしだれ 1人分
作り方:
1.さつまいもは小さくカットして水に浸したら耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけ600wのレンジで3分加熱する。
2.(1)を熱いうちにマッシャーかフォークで潰し、砂糖、片栗粉、牛乳を加えよく混ぜ合わせてまとめる。
3.(2)を5等分にし、円形に丸めて上下を少し押さえて成形する。
4.フライパンにバターを中火で熱し、両面を焼く。焼き色がついたらみたらしだれの材料を入れて煮絡める。お皿に盛り付けたら、完成!
みたらし牛乳プリン
2人分
材料:
牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
ゼラチン 10g
みたらしだれ 1人分
作り方:
1.耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れてよく混ぜ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
2.(1)にゼラチンを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
3.(2)をグラスに注ぎ入れ、冷蔵庫で1~2時間冷やして固める。
4.(3)にみたらしだれをかけたら、完成!