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2020年5月15日

どっちが好き?バナナスイーツ2選

バナナを使ったレシピ!

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BuzzFeed

あなたはどっちのバナナスイーツが好き?

バナナを丸々1本をホイップと挟んだオムレットと、バナナを贅沢に6本使ったキャラメルソースたっぷりのアップサイドダウンタルト♪

どっちも甘くてとってもおいしいです!

ぜひ作ってみてくださいね♪

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バナナスイーツ2選

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フライパンで簡単♪バナナオムレット

1人分

材料:

■オムレット

グラニュー糖 30g

薄力粉 20g

牛乳 大さじ1

溶かしバター 5g

卵 1個

■クリーム

生クリーム 100ml

グラニュー糖 10g

バナナ 1本

粉砂糖 適量

作り方

1. オムレットを作る。ボウルに卵を割りほぐしてグラニュー糖を加え、白っぽくなってもったりとするまでハンドミキサーで泡立てる。

2. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

3. 粉気がなくなったら、溶かしバターと牛乳を混ぜ合わせて全体に回し入れ、生地につやが出るまでゴムベラで混ぜる。

4. フライパンにうすく油(分量外)を塗って弱火で熱し、生地を流し入れたら蓋をして、7分焼く。焼けたら焼き目のついたほうを上にして、網などの上にのせて冷ます。

5. ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーでゆるめに泡立てる。

6. オムレットの上にクリームを縁を2cmほど残して塗り広げ、バナナを手前に置いて半分に折る。粉砂糖をふりかけたら、完成!

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パイシートで簡単♪キャラメルバナナのアップサイドダウンタルト

20cm丸型、8人分

材料:

パイシート 1枚(23x23cm)

バナナ 6本

ブラウンシュガー 200g

無塩バター 110g

バニラエクストラクト 小さじ1

シナモン 小さじ1

バニラアイス 適量

作り方

1. オーブンは190℃に予熱しておく。

2. パイシートをケーキ型の底の大きさに合わせて丸く切り、フォークを使って全体に穴を開ける。

3. バナナの上下を切り落として皮をむく。うち2本は半分に切る。

4. キャラメルソースを作る。鍋を中火で熱してバターを溶かし、ブラウンシュガーを加えて、琥珀色になるまで煮詰める(約5分)。

5. バニラエクストラクトとシナモンを加えて混ぜたら、バナナを加える。2分ほど加熱して、バナナがやわらくなったら、うら返してキャラメルを絡める。

6. ケーキ型に油(分量外)をうすく塗って、バナナをすき間なくしきつめる。キャラメルソースをまわしかけて、(1)を被せて端を内側に折り込む。

7. 190℃のオーブンで30分焼く。パイシートにこんがりと焼き色がついたら取り出し、30分以上冷ましてから皿をかぶせてひっくり返し、型から抜く。

8. 好みの大きさに切り分け、バニラアイスを添えたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳