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Posted on 2017年7月28日

焼きたてをどうぞ! 最高のチョコチップクッキー

保存版レシピ。しっとり食感のソフトタイプ

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シンプルだけど最高においしい、チョコチップクッキーレシピ。

おいしく作るコツは、生地に粉を加えたら混ぜすぎないこと、生地をよく休ませてから焼くこと。

味に深みが出て、おいしそうな焼き色のクッキーに仕上がります。

覚えておきたい保存版レシピ!ぜひ作ってみてくださいね。

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最高のチョコチップクッキー

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12枚分

材料:

砂糖 100g

ブラウンシュガー 150g

塩 小さじ1

溶かしバター 110g

卵 1個

バニラエクストラクト 小さじ1

薄力粉 160g

重曹 小さじ1/2

ミルクチョコレート(砕く)110g

ダークチョコレート(砕く)110g

作り方

1. オーブンは180℃に予熱しておく。

2. ボウルに砂糖、ブラウンシュガー、塩、溶かしバターを入れてよく混ぜる。

3. 卵とバニラエクストラクトを加え、生地がリボン状に落ちようになるまで混ぜる。

4. 薄力粉と重曹をふるい入れ、粉気がなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜる。

5.砕いたチョコレートを加えて混ぜ合わせたら、冷蔵庫で30分以上冷やす。

6. アイスクリームディッシャーで(5)をすくい、クッキングシートをしいた天板に10cmほど間隔をあけてのせる。

7. 180℃のオーブンで12-15分、クッキーのふちがこんがりと色づき始めるまで焼く。オーブンから取り出し、しっかり冷ましたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳

この記事は英語から翻訳されました。