CHEESE TSUKUNE

    CHEESE TSUKUNE

    CHEESE TSUKUNE

    tasty

    Servings: 4

    INGREDIENTS

    2 tablespoons honey

    2 tablespoons soy sauce

    1 teaspoon oyster sauce

    1 teaspoon garlic

    1 teaspoon ginger

    300 grams ground chicken

    ½ onion, chopped

    5 shiso, chopped

    2 tablespoons cornstarch

    1 teaspoon salt

    Black pepper, to taste

    2 tablespoons soy sauce.

    2 slices mozzarella

    1 tablespoon oil, for frying

    4 shiso

    2 slices mozzarella

    PREPARATION

    In a small bowl, put honey, soy sauce, oyster sauce, garlic, ginger, and stir well. Set aside.

    In a large bowl, put ground chicken, onion, shiso, cornstarch, salt, black pepper, soy sauce and mix until well-combined. Divide into four equal parts.

    Take the mozzarella slices, roll them up, and cut in half.

    Form 4 pieces of each meat into a flat ball shape. Add the cheese and form the meat around the cheese so it is completely encased.

    Place a frying pan over a medium heat and add the oil. Add meatballs and cook for 3 minutes on each side or until golden brown and cooked through.

    When they are cooked, place a lid on and cook for a further 3 minutes.

    Open the lid, pour over the sauce, and stir to coat the meatballs.

    Put shiso and mozzarella slices on the meat, place lid on, and cook over remaining heat for 3 minutes until the cheese oozes.

    Enjoy!

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