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13 sobras de comida que você provavelmente está esquentando do jeito errado

Porque ninguém merece comer batata frita murcha.

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Perguntamos ao pessoal do BuzzFeed Community quais eram suas melhores técnicas para reaquecer sobras de alimentos. Abaixo, algumas das dicas que recebemos:

1. Sopas e molhos:

BWFolsom / Getty Images

"Para reaquecer sopas e molhos, especialmente aqueles que estão um pouco congelados ou já meio sólidos/coagulados, experimente ferver meio copo d'água em uma panela antes de despejar o molho ali e mexa em seguida. Reaquecer o prato enquanto ele ainda está congelado pode causar uma distribuição irregular de calor, queimando o fundo." —JinRei Gin, Facebook

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2. Pães:

Twitter: @katesandsuch

"Borrife água até que o miolo do pão fique ligeiramente úmido e a parte crocante quase molhada demais. Tome cuidado com a parte cortada do pão, caso ele tenha sido cortado ao meio (o que geralmente acontece). Eu geralmente borrifo um pouco de água para cobrir por igual o pão e cuidadosamente umidifico a parte cortada até que fique úmida, porém não encharcada. Coloque-o no forno à 200 °C por alguns minutos e o pão ficará perfeitamente úmido e crocante mais uma vez." —Alexis Beshures, Facebook

3. Batata frita:

Eyeofpaul / Getty Images

"Coloque-as no micro-ondas por alguns segundos e, em seguida, ponha as batatas em uma sanduicheira. Isso garantirá que elas fiquem quentes e crocantes. Você nunca mais comerá batatas murchas!" —Bianca Laidlaw, Facebook

5. Bife:

@man_fuel / Via instagram.com

"Eu gosto dos meus bifes entre mal-passado e ao ponto, portanto reaquecer no micro-ondas deixa de ser uma opção. Eu aqueço uma frigideira com um pouco de manteiga jogo a carne nela e selo cada um dos lados por cerca de um ou dois minutos." —Stephanie Insunza, Facebook

(A usuária stephaniek38 recomenda cortar a carne em cubos antes de seguir essa dica!)

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7. Macarrão:

Tumeyes / Getty Images

"Coloque a comida no prato em formato de anel, deixando o meio livre. Isso aumenta a área de superfície do prato e permite que a comida seja aquecida por igual!" —Angelina

"Para reaquecer macarrão sem molho, coloque-o no escorredor e lave com água quente, você não precisa fazer isso por muito tempo para que esteja quente o suficiente para comer." —stephmyers

"Se você tem sobras de macarrão e molho (que não foram misturados ainda) coloque o molho SOB o macarrão antes de aquecê-los no micro-ondas usando um recipiente adequado. Desta forma. o vapor do molho aquece o macarrão sem que ele fique encharcado e evita que fique seco na parte de cima." —Malin Aurum Vistrand, Facebook

8. Macarrão ao sugo:

@cerraleigh / Via instagram.com

"Reaqueça o espaguete com molho fritando-o em uma frigideira com um pouco de manteiga. Aproveite a oportunidade para adicionar um pouco de queijo parmesão ralado e ele ficará delicioso, melhor do que feito na hora!" —Lauriem1967

9. Macarrão com molho cremoso:

Bwfolsom / Getty Images

"Se você for reaquecer sobras de macarrão com queijo ou qualquer outro molho cremoso, adicione leite e manteiga e coloque no micro-ondas! Sempre funciona comigo e nunca resseca o molho ou o macarrão." —c46bb78680

12. Pratos à milanesa ou empanados:

Margouillatphotos / Getty Images

"Uma regra geral que deve ser aplicada é que tudo que é frito e/ou empanado deve ir no forninho elétrico: frango frito, batatas fritas, rolinhos primavera, pizza, guiozas, etc." —chancym

"Para a maioria das coisas que eu quero crocante, eu utilizo o forno elétrico e reaqueço a comida diretamente na grade." —ramiimani

13. Qualquer coisa que você não está pondo em um forno elétrico.

Maria Jeffs / Getty Images

"Compre. Um. Forno Elétrico. Sério. Nada fica murcho, as fritas ficam crocantes de novo e as tortas ficam deliciosamente aquecidas. De verdade." —LC Elletson, Facebook

"Eu tenho literalmente menos de meio metro quadrado de espaço no balcão da pia em minha cozinha, e um terço dele é ocupado pelo meu forno elétrico. Minha comida fica com uma textura melhor quando é feita ou reaquecida nele, não aquece tanto o ambiente como o forno convencional e utiliza bem menos energia." —Kimberly Ann, Facebook

As respostas foram editadas por questões de tamanho e/ou clareza.

Este post foi traduzido do inglês.

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