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13 sobras de comida que você provavelmente está esquentando do jeito errado

Porque ninguém merece comer batata frita murcha.

publicado

Perguntamos ao pessoal do BuzzFeed Community quais eram suas melhores técnicas para reaquecer sobras de alimentos. Abaixo, algumas das dicas que recebemos:

1. Sopas e molhos:

"Para reaquecer sopas e molhos, especialmente aqueles que estão um pouco congelados ou já meio sólidos/coagulados, experimente ferver meio copo d'água em uma panela antes de despejar o molho ali e mexa em seguida. Reaquecer o prato enquanto ele ainda está congelado pode causar uma distribuição irregular de calor, queimando o fundo." —JinRei Gin, Facebook
BWFolsom / Getty Images

"Para reaquecer sopas e molhos, especialmente aqueles que estão um pouco congelados ou já meio sólidos/coagulados, experimente ferver meio copo d'água em uma panela antes de despejar o molho ali e mexa em seguida. Reaquecer o prato enquanto ele ainda está congelado pode causar uma distribuição irregular de calor, queimando o fundo." —JinRei Gin, Facebook

2. Pães:

"Borrife água até que o miolo do pão fique ligeiramente úmido e a parte crocante quase molhada demais. Tome cuidado com a parte cortada do pão, caso ele tenha sido cortado ao meio (o que geralmente acontece). Eu geralmente borrifo um pouco de água para cobrir por igual o pão e cuidadosamente umidifico a parte cortada até que fique úmida, porém não encharcada. Coloque-o no forno à 200 °C por alguns minutos e o pão ficará perfeitamente úmido e crocante mais uma vez." —Alexis Beshures, Facebook
Twitter: @katesandsuch

"Borrife água até que o miolo do pão fique ligeiramente úmido e a parte crocante quase molhada demais. Tome cuidado com a parte cortada do pão, caso ele tenha sido cortado ao meio (o que geralmente acontece). Eu geralmente borrifo um pouco de água para cobrir por igual o pão e cuidadosamente umidifico a parte cortada até que fique úmida, porém não encharcada. Coloque-o no forno à 200 °C por alguns minutos e o pão ficará perfeitamente úmido e crocante mais uma vez." —Alexis Beshures, Facebook

3. Batata frita:

"Coloque-as no micro-ondas por alguns segundos e, em seguida, ponha as batatas em uma sanduicheira. Isso garantirá que elas fiquem quentes e crocantes. Você nunca mais comerá batatas murchas!" —Bianca Laidlaw, Facebook
Eyeofpaul / Getty Images

"Coloque-as no micro-ondas por alguns segundos e, em seguida, ponha as batatas em uma sanduicheira. Isso garantirá que elas fiquem quentes e crocantes. Você nunca mais comerá batatas murchas!" —Bianca Laidlaw, Facebook

4. Pizza:

"Reaquecer fatias de pizza no micro-ondas com um copo de água quente de torneira ao lado vai deixar a borda bem crocante e nada murcha!" —brittneymclellan
Twitter: @27000Acres

"Reaquecer fatias de pizza no micro-ondas com um copo de água quente de torneira ao lado vai deixar a borda bem crocante e nada murcha!" —brittneymclellan

5. Bife:

"Eu gosto dos meus bifes entre mal-passado e ao ponto, portanto reaquecer no micro-ondas deixa de ser uma opção. Eu aqueço uma frigideira com um pouco de manteiga jogo a carne nela e selo cada um dos lados por cerca de um ou dois minutos." —Stephanie Insunza, Facebook (A usuária stephaniek38 recomenda cortar a carne em cubos antes de seguir essa dica!)
@man_fuel / Via instagram.com

"Eu gosto dos meus bifes entre mal-passado e ao ponto, portanto reaquecer no micro-ondas deixa de ser uma opção. Eu aqueço uma frigideira com um pouco de manteiga jogo a carne nela e selo cada um dos lados por cerca de um ou dois minutos." —Stephanie Insunza, Facebook

(A usuária stephaniek38 recomenda cortar a carne em cubos antes de seguir essa dica!)

6. Arroz:

"Se você colocar um papel toalha molhado sobre o arroz no micro-ondas, ele não ficará ressecado" —shaylak2
Warren Price / Getty Images

"Se você colocar um papel toalha molhado sobre o arroz no micro-ondas, ele não ficará ressecado" —shaylak2

7. Macarrão:

"Coloque a comida no prato em formato de anel, deixando o meio livre. Isso aumenta a área de superfície do prato e permite que a comida seja aquecida por igual!" —Angelina"Para reaquecer macarrão sem molho, coloque-o no escorredor e lave com água quente, você não precisa fazer isso por muito tempo para que esteja quente o suficiente para comer." —stephmyers "Se você tem sobras de macarrão e molho (que não foram misturados ainda) coloque o molho SOB o macarrão antes de aquecê-los no micro-ondas usando um recipiente adequado. Desta forma. o vapor do molho aquece o macarrão sem que ele fique encharcado e evita que fique seco na parte de cima." —Malin Aurum Vistrand, Facebook
Tumeyes / Getty Images

"Coloque a comida no prato em formato de anel, deixando o meio livre. Isso aumenta a área de superfície do prato e permite que a comida seja aquecida por igual!" —Angelina

"Para reaquecer macarrão sem molho, coloque-o no escorredor e lave com água quente, você não precisa fazer isso por muito tempo para que esteja quente o suficiente para comer." —stephmyers

"Se você tem sobras de macarrão e molho (que não foram misturados ainda) coloque o molho SOB o macarrão antes de aquecê-los no micro-ondas usando um recipiente adequado. Desta forma. o vapor do molho aquece o macarrão sem que ele fique encharcado e evita que fique seco na parte de cima." —Malin Aurum Vistrand, Facebook

8. Macarrão ao sugo:

"Reaqueça o espaguete com molho fritando-o em uma frigideira com um pouco de manteiga. Aproveite a oportunidade para adicionar um pouco de queijo parmesão ralado e ele ficará delicioso, melhor do que feito na hora!" —Lauriem1967
@cerraleigh / Via instagram.com

"Reaqueça o espaguete com molho fritando-o em uma frigideira com um pouco de manteiga. Aproveite a oportunidade para adicionar um pouco de queijo parmesão ralado e ele ficará delicioso, melhor do que feito na hora!" —Lauriem1967

9. Macarrão com molho cremoso:

"Se você for reaquecer sobras de macarrão com queijo ou qualquer outro molho cremoso, adicione leite e manteiga e coloque no micro-ondas! Sempre funciona comigo e nunca resseca o molho ou o macarrão." —c46bb78680
Bwfolsom / Getty Images

"Se você for reaquecer sobras de macarrão com queijo ou qualquer outro molho cremoso, adicione leite e manteiga e coloque no micro-ondas! Sempre funciona comigo e nunca resseca o molho ou o macarrão." —c46bb78680

10. Frango frito:

"Frango frito: forno à 200 °C por 20 minutos. É MUITO importante que o frango esteja em temperatura ambiente antes de ser reaquecido." —nataliegrace7
4kodiak / Getty Images

"Frango frito: forno à 200 °C por 20 minutos. É MUITO importante que o frango esteja em temperatura ambiente antes de ser reaquecido." —nataliegrace7

11. Asinhas de frango:

"Tudo que você precisa é de um grill ou sanduicheira elétrica." —Amanda Anton, Facebook
Juthamaso / Getty Images

"Tudo que você precisa é de um grill ou sanduicheira elétrica." —Amanda Anton, Facebook

12. Pratos à milanesa ou empanados:

"Uma regra geral que deve ser aplicada é que tudo que é frito e/ou empanado deve ir no forninho elétrico: frango frito, batatas fritas, rolinhos primavera, pizza, guiozas, etc." —chancym "Para a maioria das coisas que eu quero crocante, eu utilizo o forno elétrico e reaqueço a comida diretamente na grade." —ramiimani
Margouillatphotos / Getty Images

"Uma regra geral que deve ser aplicada é que tudo que é frito e/ou empanado deve ir no forninho elétrico: frango frito, batatas fritas, rolinhos primavera, pizza, guiozas, etc." —chancym

"Para a maioria das coisas que eu quero crocante, eu utilizo o forno elétrico e reaqueço a comida diretamente na grade." —ramiimani

13. Qualquer coisa que você não está pondo em um forno elétrico.

"Compre. Um. Forno Elétrico. Sério. Nada fica murcho, as fritas ficam crocantes de novo e as tortas ficam deliciosamente aquecidas. De verdade." —LC Elletson, Facebook"Eu tenho literalmente menos de meio metro quadrado de espaço no balcão da pia em minha cozinha, e um terço dele é ocupado pelo meu forno elétrico. Minha comida fica com uma textura melhor quando é feita ou reaquecida nele, não aquece tanto o ambiente como o forno convencional e utiliza bem menos energia." —Kimberly Ann, Facebook
Maria Jeffs / Getty Images

"Compre. Um. Forno Elétrico. Sério. Nada fica murcho, as fritas ficam crocantes de novo e as tortas ficam deliciosamente aquecidas. De verdade." —LC Elletson, Facebook

"Eu tenho literalmente menos de meio metro quadrado de espaço no balcão da pia em minha cozinha, e um terço dele é ocupado pelo meu forno elétrico. Minha comida fica com uma textura melhor quando é feita ou reaquecida nele, não aquece tanto o ambiente como o forno convencional e utiliza bem menos energia." —Kimberly Ann, Facebook

As respostas foram editadas por questões de tamanho e/ou clareza.

Este post foi traduzido do inglês.

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