Zoë Burnett / BuzzFeed
Todos os anos, testamos VÁRIOS truques de cozinha. E, embora às vezes eles funcionem perfeitamente, outras vezes eles simplesmente não funcionam.
Columbia Pictures
Então, aqui estão 11 truques de cozinha que não deram certo para nós:
1. FRACASSOU: suco de limão e spray culinário não ajudam a evitar que os abacates escureçam.
Marie Telling / BuzzFeed
O que deu errado?
Parece que todo mundo tem seu próprio truque especial para evitar que os abacates escureçam, então decidimos testar três dos mais populares: um esfregado com suco de limão, um coberto com spray culinário e outro coberto com spray culinário e colocado em um saco hermético. Infelizmente, quando comparado com um abacate de controle em que não fizemos nada, o único truque que funcionou parcialmente foi a combinação do spray culinário e o saco hermético, e mesmo assim não pareceu muito melhor.
2. FRACASSOU: colocar uma colher de pau sobre uma panela de água fervente não impede que ela ferva e transborde.
Melissa Harrison/BuzzFeed
O que deu errado?
Ao testar esse truque tanto com uma panela de leite como com uma de água fervente, a colher apenas impediu temporariamente que o líquido fervesse e trasbordasse — então isso pode dar mais alguns minutos para você agir, mas não impede que o líquido ferva e transborde.
3. FRACASSOU: ainda que você possa usar soda limonada em vez de ovos e óleo em misturas de bolo de caixinha, NÃO ficará com um gosto bom.
Melissa Harrison/BuzzFeed
O que deu errado?
Um truque no Pinterest diz que você pode usar soda limonada em vez de ovos e óleo em receitas de bolo de caixinha — e ainda que o resultado tenha sido algo parecido com um bolo, não ficou gostoso. Ficou grudento, excessivamente doce e simplesmente do jeito que não queríamos que ficasse. 🎂
4. FRACASSOU: usar uma caneta para "empurrar" uma rolha através de uma garrafa de vinho em vez de usar um saca-rolhas NÃO funciona (a menos que você tenha uma força sobre-humana).
Taylor Miller/BuzzFeed
O que deu errado?
Algumas pessoas afirmam que você pode empurrar uma rolha através de uma garrafa de vinho com nada além de uma caneta. Mas para nós não funcionou. Depois de 20 minutos empurrando, a rolha não se mexeu! Talvez se você for ridiculamente forte, possa fazer isso funcionar, mas para pessoas normais como nós, não rola. 🍷
5. FRACASSOU: ferver batatas e submergi-las em água com gelo não fará a casca sair magicamente.
Marie Telling/BuzzFeed
O que deu errado?
Esse truque afirma que você pode ferver batatas com a casca, colocá-las em um banho de gelo e ser capaz de descascá-las imediatamente. Apesar de soar muito legal, não funcionou. A casca ainda estava presa à batata, e o aborrecimento de descascar as batatas molhadas e frias não é algo que desejamos fazer de novo.
6. FRACASSOU: adicionar vinho espumante aos ovos mexidos pode deixá-los mais fofos, mas eles ficarão com gosto de lixo.
Hannah Loewentheil/BuzzFeed, Hannah Loewentheil/BuzzFeed
O que deu errado?
Como parte de nossa busca incessante por ovos mexidos perfeitos, decidimos testar um truque bastante interessante que diz que o vinho espumante é o ingrediente secreto para ovos mexidos fofinhos. Apesar de REALMENTE deixá-los um pouco mais fofos, o forte sabor do vinho NÃO valeu a pena. Ovos + Prosecco pode ser igual a ovos fofos, mas também dá a eles um sabor nojento. 🍳
7. FRACASSOU: o "Bolo Mágico" (um bolo de seis ingredientes que, de alguma forma, assa em três camadas distintas) acabou não sendo tão mágico assim.
Hannah Loewentheil/BuzzFeed
O que deu errado?
Essa receita "milagrosa" do Pinterest é uma daquelas que parecem muito boas para ser verdade. Com apenas alguns ingredientes e quase nenhum esforço, esse bolo supostamente assa em três camadas distintas por conta própria — no entanto, quando testamos, o bolo não ficou com nenhuma camada definida, exceto por um fundo viscoso e encharcado (no entanto, aparentemente você deve deixar o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo, e certamente não fizemos isso, então pode ter sido um erro nosso). 🍰
8. FRACASSOU: embora muitas pessoas deem essa dica, acrescentar bicarbonato de sódio à água não tornou mais fácil descascar ovos cozidos.
Thamkc / Getty Images
O que deu errado?
Depois de testar vários ovos de idades diferentes (porque algumas pessoas afirmam que os ovos mais velhos são mais fáceis de descascar), não encontramos diferença entre os ovos que foram cozidos em água com ou sem bicarbonato de sódio. No entanto, o que ajudou foi adicionar uma colher de sopa de vinagre para cada quatro xícaras de água.
9. FRACASSOU: fazer uma pizza no micro-ondas parece MUITO melhor do que realmente é.
BuzzFeed/Michelle Rennex
O que deu errado?
Essa pizza de micro-ondas inclui uma receita de borda caseira, e ISSO foi o problema. Ficou encharcada, nojenta e com gosto de massa. Um minuto e meio não foram suficientes para cozinhar a massa. Os bolos de caneca podem ser deliciosos, mas a pizza da caneca NÃO. 🍕
Veja outras cinco refeições de micro-ondas que testamos aqui.
Mas, ei, pelo menos aprendemos alguma coisa.
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Quais truques de cozinha nunca funcionaram para você? Conte para a gente nos comentários!
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Este post foi traduzido do inglês.