9 wirklich superleckere Rezept-Ideen mit Brokkoli
Clevere Brokkoli-Inspiration! 😍
1. Spaghetti Alfredo mit Brokkoli und Bacon
Alles, was du brauchst:
– 2 EL Öl
– 2 gewürfelte Hähnchenbrüste
– ½ TL Salz
– ½ TL Pfeffer
– 2 Knoblauchzehen
– 150 g Brokkoli
– 500 ml Milch
– 110 g Parmesan
– 15 g Petersilie
– 4 Streifen Bacon
– 250 g Spaghetti
Und hier findest du die Anleitung in Video-Form.
2. Gebratener Reis mit Hähnchen und Brokkoli
Deine Zutaten:
– 2 Esslöffel Sesamöl
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 Hähnchenbrüste, gewürfelt
– Salz zum Abschmecken
– Pfeffer zum Abschmecken
– 150 g Möhren, gewürfelt
– 175 g Brokkoli-Röschen
– 250 g brauner Reis, gekocht
– 200 g TK-Erbsen
– 3 Esslöffel Sojasauce
Das Rezept findest du hier.
3. Rinder-Brokkoli-Asianudelpfanne
Was du dafür benötigst:
– 85 g Instant-Ramen-Nudeln, 3 Pakete
– 1,9 l Wasser, kochend heiß
– 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
– 1 Teelöffel Speisestärke
– 2 Esslöffel Sesamöl
– 1 Limette, entsaftet
– 60 ml Sojasoße, plus 1 Esslöffel
– 300 g Brokkoliröschen
– 1 Esslöffel Olivenöl, aufgeteilt
– 340 g Flankensteak, in dünnen Scheiben
– ½ mittelgroße Speisezwiebel, in dünnen Scheiben
GARNITUR (optional):
– 2 Esslöffel Frühlingszwiebeln, in Scheiben
– 2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
– 1½ Teelöffel Sesamsamen, geröstet
Das Rezept dafür gibt's hier.
4. Hähnchen mit Brokkoli-Gemüse direkt vom Backblech
Du brauchst nur:
– 2 Hähnchenbrüste
– 1 große, gewürfelte Süßkartoffel
– 1 Kopf Brokkoli
– Knoblauch
– Rosmarin
– Paprikapulver
– Salz
– Pfeffer
– 2 TL Olivenöl
Hier findest du das Rezept mit Video.
5. Cremige Brokkoli-Käse-Suppe
Alle Zutaten:
– 65 g Chashewkerne
– 1 TL Olivenöl
– 2 Kartoffeln
– 3 Karotten
– Knoblauch
– Salz
– 1,4 l Gemüsebrühe
– 70 g Hefe
– 1 TL Paprikapulver
– 1 TL Pfeffer
– 1 Kopf Brokkoli
Und hier das Rezept.
6. Käse-Brokkoli-Gnocchi
Alles, was du benötigst:
– 100 g grüne Bohnen
– 100 g Brokkoli
– 500 g Gnocchi
– 100 g Mozzarella
– 100 g geriebener Parmesan
– 50 ml Sahne
– 1 TL Pfeffer
Das Rezept findest du hier.
7. Gemüse-Kroketten inklusive Brokkoli
Für 20-25 Stück brauchst du:
– 1 Zucchini
– 1 Süßkartoffel, geschält
– 1/2 Brokkoli
– 1 Karotte, geschält
– 1 Teelöffel Salz, geteilt
– 35g Parmesan
– 20 Panko-Brotkrumen
– 1 TL schwarzer Pfeffer
– 1 TL Zwiebelpulver
– 1 TL Knoblauchpulver
– 1 EL Olivenöl
– 1 Ei
Die Anleitung gibt's hier.
8. Onepot-Brokkoli-Pasta
Das sind die Zutaten, die du haben musst:
– 2 EL Öl
– 150 g Pilze, in Scheiben geschnitten
– 350 g Brokkoli, in kleine Stücke gehackt
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Paprika, in Scheiben geschnitten
– 1 EL Oregano
– 2 TL Salz
– 2 TL Pfeffer
– 250 g Fussili
Und hier versteckt sich die Anleitung.
9. Hähnchen-Brokkoli-Pilz-Pfanne
Deine Zutaten:
– 450 g Hähnchenbrust
– Salz
– Pfeffer
– 450 g Brokkoli
– 225 g Pilze
– Öl
Und für die Sauce:
– 3 gehackte Knoblauchzehen
– 1 EL Ingwer
– 2 TL Sesamöl
– 80 ml Sojasauce
– 1 EL brauner Zucker
– 240 ml Hühnerbrühe
– 35 g Mehl
Hier das Rezept.