Você vai precisar de:
Recheio de Chocolate
250g de sobras de chocolate
200g de manteiga
2 ovos
3 gemas
50g de açúcar
100g de farinha de trigo
1 base de torta feita com biscoito triturado em uma forma de 25cm
Merengue
6 claras
300g de açúcar refinado
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de chá de vinagre de vinho
100g de cacau em pó
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 150 °C.
2. Derreta suavemente o chocolate e a manteiga em banho-maria.
3. Quando estiverem misturados, tire do fogo.
4. Acrescente os ovos, as gemas e o açúcar.
5. Acrescente a farinha.
6. Despeje na base de torta.
7. Asse por 15 minutos.
8. Enquanto isso, prepare o merengue batendo as claras com uma batedeira.
9. Quando estiver espumosa, adicione gradualmente o açúcar, seguido pela baunilha e pelo vinagre.
10. Bata até formar picos duros.
11. Misture suavemente o cacau em pó.
12. Acrescente em cima da torta de chocolate.
13. Asse por 30 minutos.
14. Corte em fatias e sirva.
15. Aproveite!
Porções 6-8
