1. Você consegue saber se o abacate está maduro removendo seu talinho e dando uma olhada na cor que está por baixo.
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Se está verde ou amarelo, está maduro. Se está marrom, o abacate está passado. (Se você tiver dificuldade para retirar o talo, ele não está maduro o bastante.)
5. Se você quebrar um ovo em uma superfície lisa, em vez de na borda de uma vasilha, ele abrirá de maneira mais igual:
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6. Você pode tirar os pedaços de casca que ficaram no ovo sem dificuldade se molhar os seus dedos.
8. Ou faça uma loucura e ASSE seus ovos. Demora um pouco mais (30 minutos a 180ºC), mas, no final, você tem um ovo cozido muito mais cremoso — e bem menos fedorento.
9. Se você sempre se distrai e a água ferve demais quando está fazendo macarrão, simplesmente coloque uma colher de pau sobre a panela.
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10. Use um copo pequeno com um pouco de água para descascar seu ovo cozido rápido e facilmente.
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Veja como neste vídeo.
11. Ou simplesmente coloque ½ colher de chá de bicarbonato de sódio na água fervente. O ovo cozido descasca que é uma maravilha.
12. Você guarda suas facas em um bloco de facas? Coloque as lâminas para cima para que elas não percam o fio tão rapidamente.
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13. E aqui vai uma dica para descascar manga sem espalhar a fruta por toda a casa:
https://www.youtube.com/watch?v=56FtHRnttmw, https://www.youtube.com/watch?v=56FtHRnttmw
14. E, aqui, como remover o talo do morango de maneira simples e elegante:
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15. Se você cobrir o talo das bananas com filme, elas durarão 3 a 5 dias a mais do que o normal.
16. Coloque uma maçã onde você guarda as batatas para evitar que elas brotem.
17. Isso pode parecer loucura, mas experimente salpicas um pouco de sal e/ou canela no café em pó antes de prepará-lo.
O sal ajuda a cortar o sabor amargo do café e a adição de canela mudará completamente a sua vida.
18. Muito bem, de volta ao abacate. Aqui está a maneira mais fácil do mundo para retirar aquele caroço chato.
19. Aproveitando, fatie-o ainda com a casca e use uma colher para retirar os pedaços impecavelmente cortados.
20. E, se precisar guardá-los, coloque fatias de limão sobre eles para que não apodreçam.
21. Corte todos os tomates-cereja e outras frutas e vegetais menores de uma só vez colocando-os entre dois pratos e pressionando com cuidado.
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22. Esquentando comida no micro-ondas? Coloque também meio copo de água para que ela não fique seca.
23. Ah, e caso você não saiba, este é um jeito muito mais esperto de fatiar melancia:
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24. E não sei porque demoramos tanto para descobrir isso, mas é muito fácil cortar um pimentão sem que as sementes voem para todo lado:
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25. Ainda sobre ovos, não esqueça do mais antigo de todos os truques culinários:
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27. Você pode verificar se um ovo está fresco colocando-o na água:
O ovo da esquerda está fresquinho, o do meio tem uma semana e o da direita tem cerca de três semanas: Você pode fazer o mesmo com um copo de água e um par de olhos.
28. Você pode usar bicarbonato de sódio para deixar a carne mais tenra quando for cozinhá-la e fritá-la.
Veja o porquê aqui (texto em inglês).
29. Colocar cubos de gelo no vinho é ruim, principalmente quando eles derretem e deixam a bebida aguada. Em vez disso, use uvas congeladas.
30. Quer o sanduíche perfeito? Experimente torrar duas fatias de pão na mesma "entrada" da torradeira para ter bordas crocantes e um miolo macio e delicioso. (Mas tenha cuidado!)
