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Sim, nós recheamos onion rings mais uma vez

Desta vez com espinafre e alcachofra!

publicado

Você vai precisar de:

1 dente de alho picado

140g de espinafre fresco

450g de cream cheese

400g de corações de alcachofra

1 xícara de muçarela picada

1 cebola grande

1 xícara de farinha de trigo

5 ovos batidos

3 xícaras de farinha de rosca

Óleo para fritar

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de óleo e refogue o alho e o espinafre até o espinafre murchar.

2. Em uma tigela, bata o cream cheese até amolecer. Adicione o espinafre, os corações de alcachofra, muçarela, sal e pimenta.

3. Descasque e fatie a cebola em anéis grossos, e separe os anéis uns dos outros.

4. Em uma forma forrada com papel manteiga, coloque as cebolas e preencha o meio com a mistura de alcachofra. Coloque a assadeira no freezer até endurecer (cerca de uma hora).

5. Preaqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.

6. Coloque a farinha, ovos e farinha de rosca em três tigelas separadas.

7. Mergulhe um anel na farinha, retirando o excesso, depois no ovo, depois na farinha de rosca, depois de volte no ovo e uma última vez na farinha de rosca.

8. Repita com todos os anéis restantes.

7. Frite os onion rings por 5-6 minutos, até dourarem.

8. Retire o excesso de óleo em um papel toalha, depois sirva e aproveite!

Porções: 10-12 anéis

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