Você precisa experimentar estes muffins recheados com muçarela

1 ½ xícara de leite

6 colheres de sopa de manteiga derretida

2 ovos

1 ½ xícara de farinha

1 ½ xícaras de farinha de milho

2 colheres de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar

5 palitos de queijo muçarela

1. Preaqueça o forno a 200ºC.

2. Em uma tigela grande, misture o leite, ovos e a manteiga derretida. Misture a farinha, farinha de milho, fermento em pó, sal e açúcar até que estejam uniformes.

3. Divida os palitos de queijo em 5 cubinhos de forma que haja 25 cubinhos.

4. Unte uma forma com capacidade para 12 muffins.

5. Coloque 2 colheres de sopa da mistura em cada uma das divisões. Coloque 2 dos cubos de muçarela no centro de cada uma das divisões, cobrindo com um pouco mais de massa até que a divisão esteja com ¾ de sua capacidade.

6. Leve ao forno por 15 minutos.

7. Deixe esfriar por 5 minutos enquanto você saboreia o cubinho de queijo que sobrou.

8. Sirva quente e aprecie!

Serve 12