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Estas bombinhas fritas de chocolate vão explodir na sua boca!

Olha a EXPLOSÃO!

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Bombinhas fritas de chocolate

Bombas de churrosRende 18 bombas de churrosVocê vai precisar de: 1 xícara de água4 colheres de sopa (½ barra) de manteiga½ xícara e 2 colheres de sopa de açúcar (separados)½ colher de chá de sal1 xícara de farinha de trigo tipo 13 ovos grandes1 colher de chá de extrato de baunilha18 trufas de chocolate ao leiteÓleo, para fritar½ xícara de açúcar2 colheres de sopa de canela1 saco de confeitar com um bico fechado pequeno em formato de estrelaModo de preparo: 1. Em uma panela média em fogo médio-alto, misture a água, a manteiga, 2 colheres de sopa de açúcar e o sal e deixe ferver.2. Quando a mistura começar a ferver, diminua a temperatura para médio-baixo e acrescente a farinha. Usando uma colher de madeira, mexa até que a massa fique homogênea e forme uma bola, por cerca de um minuto.3. Remova a panela do fogo e deixe esfriar por 5 minutos antes de continuar, de modo que os ovos não cozinhem.4. Misture os ovos, um de cada vez, incorporando totalmente cada um antes de adicionar o próximo. Em seguida, adicione a baunilha. 5. Forre uma assadeira com papel manteiga. 6. Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico fechado em formato de estrela.7. Faça 18 círculos de 4cm sobre a folha de papel manteiga. Coloque uma trufa de chocolate ao leite em cima de cada um. Faça um espiral com a massa para cobrir as trufas, sendo cuidadoso para selar totalmente o chocolate. Transfira imediatamente a assadeira para o congelador e deixe por uma hora, até que fiquem sólidos.8. Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180°C. 9. Leve ao forno de 4 e 4 até que fiquem dourados, por cerca de 3 minutos, virando de modo que fritem de maneira uniforme. Coloque sobre um prato com papel toalha e tire o excesso de óleo.10. Misture a xícara de açúcar e a canela em uma tigela pequena. Cubra a bomba de churros com a mistura.11. Bom apetite!Inspired by: https://tasty.co/recipe/churro-ice-cream-bowls https://cooking.nytimes.com/recipes/1825-churroshttps://smittenkitchen.com/2016/03/churros/https://www.kingarthurflour.com/recipes/churros-recipe
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Bombas de churros

Rende 18 bombas de churros

Você vai precisar de:

1 xícara de água

4 colheres de sopa (½ barra) de manteiga

½ xícara e 2 colheres de sopa de açúcar (separados)

½ colher de chá de sal

1 xícara de farinha de trigo tipo 1

3 ovos grandes

1 colher de chá de extrato de baunilha

18 trufas de chocolate ao leite

Óleo, para fritar

½ xícara de açúcar

2 colheres de sopa de canela

1 saco de confeitar com um bico fechado pequeno em formato de estrela

Modo de preparo:

1. Em uma panela média em fogo médio-alto, misture a água, a manteiga, 2 colheres de sopa de açúcar e o sal e deixe ferver.

2. Quando a mistura começar a ferver, diminua a temperatura para médio-baixo e acrescente a farinha. Usando uma colher de madeira, mexa até que a massa fique homogênea e forme uma bola, por cerca de um minuto.

3. Remova a panela do fogo e deixe esfriar por 5 minutos antes de continuar, de modo que os ovos não cozinhem.

4. Misture os ovos, um de cada vez, incorporando totalmente cada um antes de adicionar o próximo. Em seguida, adicione a baunilha.

5. Forre uma assadeira com papel manteiga.

6. Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico fechado em formato de estrela.

7. Faça 18 círculos de 4cm sobre a folha de papel manteiga. Coloque uma trufa de chocolate ao leite em cima de cada um. Faça um espiral com a massa para cobrir as trufas, sendo cuidadoso para selar totalmente o chocolate. Transfira imediatamente a assadeira para o congelador e deixe por uma hora, até que fiquem sólidos.

8. Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180°C.

9. Leve ao forno de 4 e 4 até que fiquem dourados, por cerca de 3 minutos, virando de modo que fritem de maneira uniforme. Coloque sobre um prato com papel toalha e tire o excesso de óleo.

10. Misture a xícara de açúcar e a canela em uma tigela pequena. Cubra a bomba de churros com a mistura.

11. Bom apetite!

Inspired by: https://tasty.co/recipe/churro-ice-cream-bowls

https://cooking.nytimes.com/recipes/1825-churros

https://smittenkitchen.com/2016/03/churros/

https://www.kingarthurflour.com/recipes/churros-recipe

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