Bolinho de chuva de chocolate com recheio de morango cremoso
BuzzFeed
14 porções
Você vai precisar de:
225 g de cream cheese, 1 pote, amolecido
1 colher de chá de extrato de baunilha
80 g de açúcar de confeiteiro, dividido
18 morangos
260 g (2 xícaras) de mistura para massa de panqueca
30 g (¼ de xícara) de cacau em pó
2 colheres de sopa de açúcar
¼ colher de chá de sal
240ml (1 xícara) de leite
2 ovos
1 óleo para fritura
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, adicione o cream cheese, a baunilha e 80 g de açúcar de confeiteiro, e misture bem.
2. Em uma tábua de corte, corte fora a haste do morango. Usando uma colher de chá, retire o centro do morango. Preencha o centro do morango com o recheio de cream cheese. Repita com o restante dos morangos.
3. Em uma tigela grande, misture o cacau em pó, a mistura para massa de panqueca, açúcar, sal, leite e ovos. Misture bem.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira média no fogo médio até a temperatura atingir 185°C.
5. Usando um garfo, cubra os morangos recheados na massa. Frite 2 morangos por vez por cerca de 2 minutos. Retire os morangos do óleo com uma escumadeira e transfira para um prato coberto com papel-toalha para escorrer.
6. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
7. Bom apetite!
Inspirado por:
https://www.facebook.com/firstmediasoyummy/videos/1797377520576391/
