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Esta sobremesa parece uma bolha de água e é hipnotizante

E balança como se fosse uma bolha!

publicado

Apresentamos a sobremesa que deve ser a mais estranha e a mais legal que você já viu: o "bolo de gota de chuva."

Tim Ireland / Via irelandstudios.com

O doce molenga, criado pelo nova-iorquino Darren Wong, é feito de água mineral e ágar-ágar (uma substância gelatinosa feita a partir de algas).

A criação foi inspirada numa sobremesa que estava bombando no Japão em 2014.

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"Me lembra daquela cena de Vida de Inseto em que eles bebem gotas de água das folhas", disse Wong ao BuzzFeed. "Há poucos alimentos que envolvem tantos sentidos ao mesmo tempo, e foi isso que fez com que eu me sentisse atraído por essa sobremesa".

Tiara Chiaramonte / Huffington Post / Via huffingtonpost.com

Eles parecem que vão estourar facilmente, mas os "bolos de gota de chuva" podem ser cortados como gelatina. Só que você precisa comer rápido — eles derretem após meia hora em temperatura ambiente.

Você provavelmente está se perguntando sobre o gosto.

Tim Ireland / Via irelandstudios.com

"Tem gosto de gota de chuva gigante, duh!" disse Wong

O "bolo" tem gosto suave — assim como a água — mas pode ser coberto com farinha de soja torrada e xarope de açúcar mascavo para dar sabor. É vegan e contém zero calorias.

"Parecia uma experiência muito legal e divertida de comida", disse Wong. "Quando eu descobri que eles não existiam nos EUA, resolvi fazer eu mesmo."

Tim Ireland / Via irelandstudios.com

E não foi um trabalho fácil. Wong passou muito tempo em fóruns de cozinha para ter uma ideia do que poderia dar certo, e em seguida, fez experiências com uma tonelada de diferentes gelatinas e ágar-ágar.

"O mais difícil foi tentar descobrir como armazenar e transportar algo tão frágil ", disse Wong. "Isso implica em embalar cada bolo separadamente em seu próprio casulo protetor até a hora de ser servido."

Os bolos de gota de chuva estão à venda no Smorgasburg, no Brooklyn por US$8 dólares e, embora as pessoas estejam fazendo filas para comer e postar no Instagram, as opiniões têm sido variadas.

@mofunk4141 / Via instagram.com

A impressão geral parece ser que o doce tem uma aparência mais interessante do que o gosto.

"Eu não gastaria US$8 dólares nisso, mas recomendaria experimentar pelo menos uma vez por diversão," disse um usuário do Instagram.

"Não é uma surpresa que tenha um gosto aguado," disse outra pessoa que experimentou.

"Parece uma prótese mamária," disse outra pessoa.

  1. E aí, você comeria esse bolo de gota de chuva?

    SIM. ME DÁ!
    NOSSA, DE JEITO NENHUM.
    Eu compraria só para ficar cutucando.

Esta sobremesa parece uma bolha de água e é hipnotizante

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