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Este carbonara de abacate é perfeito para um jantar rápido durante a semana

Todo mundo vai dormir sorrindo.

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Aprenda a fazer o macarrão à carbonara de abacate:

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Você vai precisar de:

1 abacate

1 gema de ovo

½ xícara de creme de leite fresco

1 dente de alho

Suco de ½ limão

½ xícara de queijo parmesão ralado

3 fatias de bacon

230g de espaguete

1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Bata o abacate, gema, alho e suco de limão em um liquidificador ou processador de alimentos. Pulse para misturar e adicione o creme de leite gradualmente. Bata o molho até que fique uniforme e reserve.

2. Corte tiras de bacon e frite em uma frigideira grande. Reserve.

3. Em uma panela grande, ferva a água e cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Deixe escorrer e regue com azeite de oliva. Adicione o molho, parmesão, sal e pimenta, misturando até que fique uniforme. Aproveite!

Rende 2 porções

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