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Este petisco de couve-flor apimentado é extremamente crocante!

Hmmmm!

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Petisco de couve-flor apimentado extra crocante

4 porçõesVocê vai precisar de:1 cabeça grande de couve-flor ou 2 cabeças pequenas, lavadas1 colher de chá de sal de aipo1 colher de chá de orégano desidratado1 colher de chá de cominho1 colher de chá de cebola em pó1 colher de chá de alho em pó1 colher de chá de páprica1 colher de chá de pimenta caiena1 colher de chá de sal1 colher de chá de pimenta250 g (2 xícaras) de farinha de trigo2 colheres de sopa de amido de milho360ml (1 1/2 xícaras) de leite de soja1 1/2 colher de sopa de vinagre de maçã2 colheres de sopa de molho picante óleo vegetal para fitarModo de preparo: 1. Corte a couve-flor em grandes buquês. Transfira para uma tigela grande e reserve.2. Em uma tigela pequena, misture o sal de aipo, o orégano, o cominho, a cebola em pó, o alho em pó, a páprica, a pimenta caiena, o sal e a pimenta. Misture bem.3. Em uma tigela média, adicione metade da mistura de especiarias à farinha.4. Adicione o amido de milho e misture.5. Em uma tigela média separada, misture o leite de soja, o vinagre de maçã e o molho picante. Bata.6. Despeje a mistura de especiarias restante sobre os buquês de couve-flor e misture.7. Despeje a mistura de leite sobre a couve-flor e misture bem até que estejam cobertos.8. Cubra com filme plástico e refrigere por no mínimo 1 hora.9. Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande até atingir 180°C.10. Coloque cada buquê de couve-flor na mistura de farinha até ficar bem coberto, tirando qualquer excesso. Mergulhe-os de volta na mistura restante de leite de soja na tigela onde eles marinaram, depois novamente na mistura de farinha.11. Frite a couve-flor por 4 a 5 minutos, até ficar dourada e crocante.12. Escorra os pedaços em uma grelha ou toalhas de papel. Deixe esfriar de 5 a 10 minutos antes de servir.13. Saboreie!Inspirado por:http://www.theedgyveg.com/2016/08/22/kfc-nashville-hot-fried-chicken-recipe-using-cauliflower-vegan-recipe/
BuzzFeed

4 porções

Você vai precisar de:

1 cabeça grande de couve-flor ou 2 cabeças pequenas, lavadas

1 colher de chá de sal de aipo

1 colher de chá de orégano desidratado

1 colher de chá de cominho

1 colher de chá de cebola em pó

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de páprica

1 colher de chá de pimenta caiena

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta

250 g (2 xícaras) de farinha de trigo

2 colheres de sopa de amido de milho

360ml (1 1/2 xícaras) de leite de soja

1 1/2 colher de sopa de vinagre de maçã

2 colheres de sopa de molho picante

óleo vegetal para fitar

Modo de preparo:

1. Corte a couve-flor em grandes buquês. Transfira para uma tigela grande e reserve.

2. Em uma tigela pequena, misture o sal de aipo, o orégano, o cominho, a cebola em pó, o alho em pó, a páprica, a pimenta caiena, o sal e a pimenta. Misture bem.

3. Em uma tigela média, adicione metade da mistura de especiarias à farinha.

4. Adicione o amido de milho e misture.

5. Em uma tigela média separada, misture o leite de soja, o vinagre de maçã e o molho picante. Bata.

6. Despeje a mistura de especiarias restante sobre os buquês de couve-flor e misture.

7. Despeje a mistura de leite sobre a couve-flor e misture bem até que estejam cobertos.

8. Cubra com filme plástico e refrigere por no mínimo 1 hora.

9. Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande até atingir 180°C.

10. Coloque cada buquê de couve-flor na mistura de farinha até ficar bem coberto, tirando qualquer excesso. Mergulhe-os de volta na mistura restante de leite de soja na tigela onde eles marinaram, depois novamente na mistura de farinha.

11. Frite a couve-flor por 4 a 5 minutos, até ficar dourada e crocante.

12. Escorra os pedaços em uma grelha ou toalhas de papel. Deixe esfriar de 5 a 10 minutos antes de servir.

13. Saboreie!

Inspirado por:

http://www.theedgyveg.com/2016/08/22/kfc-nashville-hot-fried-chicken-recipe-using-cauliflower-vegan-recipe/

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