Esse alfajor gigante é do tamanho do nosso amor por chocolate e doce de leite
É tão bom que todo mundo vai querer um pedaço!
Você vai precisar de:
300g de farinha de trigo
250g açúcar refinado
400g amido de milho
1 colher de chá de fermento químico em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
300g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de chá de baunilha
2 ovos
2 gemas
200g de doce de leite cremoso
300g chocolate ao leite para banhar
Modo de preparo:
Tasty Demais
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture farinha, açúcar, amido, fermento, bicarbonato, manteiga, baunilha, ovos e gemas até formar uma massa uniforme.
3. Divida a massa em duas partes, embale com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
4. Abra a massa sobre papel manteiga polvilhado com farinha de trigo.
5. Corte um círculo de 23cm com espessura de cerca de 0,5-0,6cm. Transfira o disco com o papel manteiga para uma assadeira. Repita o processo com a outra metade de massa.
6. Leve ao forno por 15-20 minutos ou até que fiquem levemente dourado. Deixe os discos esfriarem completamente.
7. Passe doce de leite sobre uma das metades e coloque a outra metade por cima. Pressione delicadamente.
8. Coloque o alfajor sobre uma grade e espalhe chocolate derretido por cima e nas laterais do alfajor, deixe o excesso escorrer.
9. Leve à geladeira por 10 minutos para endurecer.
10. Aproveite!
