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Seja light com este macarrão de frango com aspargos

Além de leve é super prático.

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Aprenda a fazer o macarrão com frango e aspargos:

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Você vai precisar de:

450g de macarrão pene

2 colheres de sopa de azeite de oliva e ¼ xícara de azeite de oliva

4 dentes de alho moído

450g de peitos de frango em cubos

Sal, a gosto

Pimenta, a gosto

½ xícara de caldo de galinha

450g de aspargos

1 xícara de queijo parmesão ralado

2 xícaras de tomate cereja

Modo de preparo:

1. Em uma panela, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, retire a água e reserve.

2. Na mesma panela, aqueça as 2 colheres de sopa de azeite de oliva e refogue os 2 dentes de alho. Coloque os peitos de frango, tempere com sal e pimenta e cozinhe bem. Retire o frango já cozido da panela e reserve.

3. Na mesma panela, despeje o caldo de galinha, então adicione o aspargo, o sal, a pimenta e o resto do alho e refogue. Cubra e deixe no fogo mínimo por 5 minutos.

4. Coloque o frango cozido, o macarrão, ¼ xícara de azeite de oliva, o queijo parmesão e os tomates e refogue até tudo estiver bem incorporado e o queijo completamente derretido.

5. Sirva quente.

6. Bom apetite!

Porções: 6-8

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