Ovos recheados com guacamole são os petiscos perfeitos para a sua festa

12 ovos cozidos

Guacamole:

2 abacates

2 colheres de sopa de suco de limão

Sal a gosto

Pimenta a gosto

1 tomate, picado

½cebola roxa picada

2 colheres de sopa de coentro

1 colher de sopa de alho picado

1 colher de sopa de pimenta jalapeño picada

Guarnição:

Chips de tortilla

Coentro

1. Coloque os ovos em uma panela grande e cubra com 2,5 cm de água fria. Cubra com uma tampa.


2. Deixe ferver, e tire do fogo. Deixe os ovos cobertos por 8-10 minutos.


3. Retire da água e imediatamente coloque em um banho de água gelada por alguns minutos.


4. Descasque e corte os ovos ao meio. 


5. Retire a gema e coloque em uma tigela. Coloque as claras cozidas em uma bandeja para servir.


6. Na tigela com as gemas, coloque os ingredientes da guacamole. Misture até incorporar.


7. Pegue a mistura de guacamole com uma colher e coloque nas claras cozidas.


8. Enfeite com um pedaço de chips de tortilla e coentro.


9. Sirva e aproveite!!

Porções: 12