Este bolo de chocolate leva somente DOIS ingredientes

4 ovos, claras e gemas separadas

250g de chocolate meio amargo

Açúcar de confeiteiro, para servir

Sorvete de baunilha, para servir

Fruta da estação, para servir

1. Preaqueça o forno a 180˚C.

2. Coloque o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas e deixe derreter completamente, por cerca de 1 minuto.

3. Usando uma batedeira, bata as claras em neve.

4. Adicione as gemas, uma a uma, na tigela com o chocolate, mexendo sempre.

5. Usando uma espátula de silicone, misture levemente ⅓ das claras em neve com a mistura de gemas e chocolate. Repita o processo, adicionando ⅓ das claras de cada vez.

6. Despeje a massa em uma forma de bolo de 15 cm e leve ao forno por 30 minutos.

7. Quando o bolo esfriar, desenforme em um prato.

8. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e cubra com sorvete.

9. Bom apetite!