17 coisas que os gaúchos querem te dizer sobre o chimarrão
Não se trata apenas de uma tradição, são várias regras bastante importantes.
1. Quem faz o mate é quem toma o primeiro.
Geralmente o dono da casa que prepara o mate e ferve a água e é normal que ele tome o primeiro. Então aguarde a sua vez.
2. Apesar de ser digestivo, o chimarrão deve ser tomado antes das refeições e não depois.
"Enquanto tu assa o espeto aproveita pra tomar um."
3. Não se deve acrescentar nada que não seja água quente e erva.
Ricardo Matsukawa / Via esportes.terra.com.br
Quem cogitar acrescentar açúcar não tem ideia da ofensa que está fazendo.
4. É importante desligar o fogo de onde está esquentando a água antes de fervê-la.
Se deixar ferver a água é muito provável que o seu mate fique muito amargo. E uma dica: se deixar ferver, deixe-a esfriar um pouco antes de montar o chimarrão.
5. Não reclame que está quente demais -- nem o chimarrão em si, nem o clima.
E não existe tempo desfavorável pra tomar, quem toma chimarrão toma no frio ou no calor com a mesma vontade.
6. Nunca mexa na bomba.
Se não for pra desentupir e for feito por alguém altamente capacitado. Jamais ponha as mãos na bomba. Você só deve encostar na bomba com a boca para tomar o mate.
7. Não passe a cuia adiante se a sua bomba ainda não "roncou".
"Se não roncou ainda é porque tem água no teu chimarrão. Toma inteiro, vivente!"
8. Existe uma ordem da roda e deve ser respeitada
Não tente furar a fila pra tomar outro chimarrão se ainda não é a tua vez.
9. E sim, todo mundo toma na mesma bomba e é ofensa limpá-la antes de tomar.
Todo gaúcho diz que não é nada anti-higiênico e o calor da água mata os micróbios.
10. Em hipótese alguma se toma o chimarrão gelado ou morno.
Chimarrão não é chá.
11. Quando você for passar para o próximo, lembre-se sempre de usar a mão direita!
Parece uma bobagem, mas é muito importante manter essa tradição.
12. Se você está em uma roda com muita gente, não demore para passar a cuia para os outros.
"Ninguém gosta de alguém que demora com a erva na mão, tchê!"
13. Tereré não tem nada a ver com Chimarrão.
Raphael Evangelista / BuzzFeed Brasil / Via Twitter: @simonapito
Apesar de serem feitos com erva e água, não dá pra confundir. O chimarrão leva água quente, é servido numa cuia e com o mate amargo mesmo. O tereré tipicamente paraguaio é com água fria, servido numa guampa (chifre) e que pode ser erva misturada com hortelã ou limão, por exemplo.
14. Mate bom é acompanhado de berga (ou seja, mexerica ou tangerina para os não-gaúchos).
Também é bom com pinhão ou uma rapadurinha bem docinha.
16. Gaúcho que é gaúcho não toma "só um pra provar", tem que tomar a térmica toda.
Isto se não botar ferver mais água pra reabastecer a garrafa térmica e tomar mais uma.
Contribuiu para este post: Deise Rosa e Susana Cristalli