Este cone de anéis de cebola com almôndega é um sonho virando realidade

    Onion ring já é bom recheado com almôndega é melhor ainda!

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    Aprenda a fazer o cone de onion rings recheado com almôndegas:

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    Cone de anéis de cebola recheado com almôndega

    Tasty

    4 porções

    Você vai precisar de:

    Anéis de Cebola (Onion Rings)

    2 cebolas grandes

    125g (1 xícara) de farinha de trigo

    6 ovos grandes, batidos

    150g (3 xícaras) de farinha Panko [farinha de rosca oriental]

    Almôndegas

    450g de carne moída

    1 cebola amarela pequena, cortada em fatias finas

    1 dente de alho, picado

    55 g (1/2 xícara) de queijo parmesão ralado

    25 g (1/2 xícara) de farinha Panko

    10 g (1/4 xícara) de salsinha de folhas lisas fresca, cortada em fatias finas

    1 colher de sopa de molho inglês

    1 ovo grande

    1 colher de chá de sal

    1/2 colher de pimenta do reino

    Óleo, para fritar

    Molho marinara, para acompanhar

    Queijo parmesão ralado, para acompanhar

    Salsinha fresca, picada

    Modo de preparo:

    1. Em uma tábua de corte, descasque as cebolas e corte-as em anéis com 1 1/4 centímetro de espessura. Separe os anéis.

    2. Arrume os anéis de cebola para que formem quatro cones, começando com o maior anel e subindo até o menor.

    3. Coloque a farinha de trigo, os ovos e a farinha Panko em 3 tigelas médias separadas.

    4. Mergulhe um dos anéis de cebola na farinha de trigo, batendo o excesso. Mergulhe nos ovos e depois na farinha Panko. Repita (primeiro nos ovos e depois na farinha Panko).

    6. Coloque o anel de cebola em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga. Repita o processo com os anéis de cebola restantes, empilhando quatro cones na assadeira. Leve os cones de anéis de cebola ao congelador por cerca de 1 a 3 horas.

    7. Preaqueça o forno a 200ºC.

    8. Em uma tigela média, misture a carne moída, a cebola, o alho, o parmesão, a farinha Panko, a salsinha, o molho inglês, o ovo, sal e a pimenta com as mãos até incorporar totalmente.

    9. Tire uma porção do tamanho de uma bola de tênis da mistura de carne e enrole-a até formar uma bola. Transfira-a para uma assadeira forrada com papel manteiga. Repita com o restante da mistura de carne, fazendo quatro almôndegas no total.

    10. Leve ao forno por 18 minutos.

    11. Aqueça o óleo em uma panela grande, em fogo médio, a 180ºC.

    12. Com cuidado, coloque um dos cones de anéis de cebola congelados no óleo. Frite até dourar por completo, cerca de 2 a 4 minutos.

    13. Retire o cone com uma escumadeira e transfira-o para uma grelha colocada sobre papel toalha para escorrer. Repita com os cones de anéis de cebola restantes.

    14. Coloque 1 almôndega em cada cone de anéis de cebola. Cubra com molho marinara, queijo parmesão ralado e salsinha.

    15. Bom apetite!

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