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Updated on 19 de out de 2018. Posted on 16 de out de 2017

Se você acertar mais de 7 perguntas neste teste já está pronto para ir a uma escola de culinária

O quanto você manja de cozinha?

  1. O que é "brasear"
    uma carne?

    Getty Images / BuzFeed
    Correto! 
    Errado! 

    Brasear envolve selar ou dourar a carne antes de colocá-la em uma panela com um líquido e cozinhá-la à baixa temperatura. Ao contrário do cozido, a carne não fica completamente imersa.

  2. Qual destas texturas
    melhor descreve o
    macarrão "al dente"?

    Getty Images / BuzzFeed
    Correto! 
    Errado! 

    O al dente deve ter uma textura firme quando mordido.

  3. O que você
    usaria como fermento
    para o pão de minuto?

    Getty Images / BuzzFeed
    Correto! 
    Errado! 

    Os pães de minuto utilizam fermento químico ou bicarbonato de sódio como agente de fermentação.

  4. Qual destas ervas
    é comumente utilizada
    no molho béarnaise?

    Getty Images / BuzzFeed
    Correto! 
    Errado! 

    O estragão é um ingrediente essencial no molho bérnaise.

  5. Qual destes não é
    descrito como um alimento
    para limpar o paladar?

    Getty Images / BuzzFeed
    Correto! 
    Errado! 

    Alimentos que limpam o paladar são geralmente utilizados entre a degustação de vinho e queijo, então o queijo é o único aqui que não serviria para limpar o paladar.

  6. Qual dos seguintes
    descreve vegetais cortados
    da maneira julienne?

    Getty Images / BuzzFeed
    Correto! 
    Errado! 

    Vegetais cortados da maneira julienne ficam em tiras longas e finas.

  7. O que significa "refogar"
    um alimento, por
    exemplo, cebolas?

    Getty Images / BuzzFeed
    Correto! 
    Errado! 

    Refogar cebolas consiste em cozinhá-las levemente e mexê-las com frequência até ficarem macias e translúcidas.

  8. Se a receita pedir "½ xícara de
    manteiga derretida", como você
    deve prepará-la?

    Getty Images / BuzzFeed
    Correto! 
    Errado! 

    Primeiro, é preciso separar ½ xícara de manteiga e depois derretê-la.

  9. Qual destes é um ingrediente
    essencial no creme inglês?

    Getty Images / BuzzFeed
    Correto! 
    Errado! 

    Os ingredientes principais são creme, açúcar, gemas e, geralmente, extrato de baunilha.

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Este post foi traduzido do inglês.