29 de set de 2016

    Resolvemos juntar dois petiscos maravilhosos em um só!

    Quem não ama uma polentinha e um provolone no happy hour?

    Aprenda a fazer as bolinhas de polenta com queijo:

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    Você vai precisar de:

    3 xícaras de água

    1 + 1/2 xícaras de fubá mimoso

    2 colheres de sopa de óleo

    1 colher de sopa de sal

    1/2 colher de sopa de pimenta

    1/4 xícara de parmesão

    150g de provolone em cubos

    1 colher de chá de orégano

    Óleo para fritar

    Modo de preparo:

    1. Comece hidratando o fubá mimoso em 2 xícaras de água por 10 minutos.

    2. Em uma panela, aqueça 1 xícara de água, óleo, sal e pimenta até ferver.

    3. Quando ferver, adicione o fubá hidratado e misture até começar a engrossar.

    4 Adicione o parmesão, misturando bem até desgrudar da panela.

    5. Retire do fogo e coloque em uma vasilha para esfriar um pouco - a massa não pode esfriar totalmente, apenas o suficiente para ser trabalhada com as mãos sem queimar.

    6. Misture os cubos de provolone com orégano e reserve.

    7. Pegue um pouco de massa e abra nas mãos, recheie com um cubo de provolone e faça uma bolinha. Repita o processo com o resto da massa até acabar.

    8. Em óleo quente, coloque as bolinhas de polenta para fritar até dourarem.

    9. Deixe secar em papel toalha e sirva!

    OLHA QUANTO QUEIJO!

    Tasty Demais