Posted on 1 de mar de 2017

    Aprenda a fazer esta deliciosa berinjela laminada

    Um novo jeito de assar este maravilhoso vegetal.

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    Aprenda a fazer berinjela laminada:

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    Você vai precisar de:

    1 berinjela

    1 xícara de molho marinara

    Tomate fatiado

    Manjericão

    Muçarela em fatias

    1 colher de chá de sal

    ½ colher de chá de pimenta

    2 dentes de alho, amassados

    Azeite de oliva

    ¼ xícara de farinha de rosca

    2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

    1 colher de chá de sal

    ½ colher de chá de pimenta

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 190°C.

    2. Corte a berinjela em sentido longitudinal, mantendo-a presa ao talo.

    3. Coloque o molho marinara em um refratário e espalhe para cobrir o fundo.

    4. Coloque a berinjela diretamente no molho.

    5. Fatie o tomate e a muçarela em fatias finas. Intercale os tomates, manjericão e o queijo em cada fatia da berinjela.

    6. Espalhe o sal, pimenta, alho e o azeite, cubra com papel alumínio e asse por 50 minutos até que a berinjela esteja macia.

    7. Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca, o parmesão, o sal e a pimenta.

    8. Despeje a mistura com a farinha sobre a berinjela e leve ao forno descoberta por mais 5 minutos. Ou até que a farinha esteja bem dourada.

    9. Agora é só cortar o pedaço desejado e saborear!

    Porções: 2 a 3.

    Muito crocante e suculenta.

    Tasty

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