21 de jun de 2018

    Este escondidinho de pamonha é a prova de que o puro creme do milho verde fica bom de qualquer jeito

    Milho: o melhor amigo do homem.

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    Aprenda a fazer o escondidinho de pamonha com carne moída:

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    Você vai precisar de:

    2 colheres de sopa de azeite

    ½ xícara de cebola picada

    500g de carne moída

    1 pitada de sal

    Pimenta do reino a gosto

    ½ colher de sopa de orégano

    ½ xícara de pimentão vermelho em cubos

    ½ xícara de pimentão amarelo em cubos

    2 colheres de sopa de azeitona fatiadas

    3 ovos médios cozidos picados

    2 colheres de sopa de uva passa

    ½ xícara de requeijão cremoso

    1 colher de sopa de salsa picada

    3 xícaras de milho

    1 + ½ xícara de leite

    2 colheres de sopa de manteiga sem sal

    ½ colher de chá de sal

    Modo de preparo:

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    1. Preaqueça o forno a 180°C.

    2. Em uma panela média em fogo alto, aqueça o azeite. Adicione a cebola e refogue até dourar, cerca de 2 minutos.

    3. Adicione a carne e misture até dourar, cerca de 5 minutos.

    4. Tempere com sal, pimenta e orégano. Adicione os dois pimentões, a azeitona, o ovos, as passas, o requeijão e a salsa e misture para incorporar.

    5. No liquidificador, adicione o milho e o leite e bata por cerca de 2 minutos.

    6. Em uma panela média em fogo médio, adicione a mistura de milho. Quando começar a ferver, adicione a manteiga e o sal e mexa até incorporar. Cozinhe até engrossar, cerca de 4 minutos.

    7. Transfira a mistura de carne para uma assadeira de 19x27cm.

    8. Em seguida, cubra a carne com o creme de milho.

    9. Leve ao forno por 15 minutos, ou até dourar.

    10. Aproveite!

    Tudo de milho, milho em tudo, milho é tudo!

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