Posted on 31 de mai de 2017

    Este estrogonofe de forno vai ser seu alimento noite e dia

    Em grandes quantidades!

    Aprenda a fazer o estrogonofe de forno:

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    Você vai precisar de:

    6 xícaras de arroz cozido

    1 colher de sopa de azeite

    2 colheres de sopa de cebola picada

    1 dente de alho picado

    600g de carne bovina (alcatra, patinho ou filé mignon)

    1 colher de sopa de extrato de tomate

    1 colher de sopa de molho inglês

    150g de cogumelos tipo Paris fatiados

    2 caixas de creme de leite (400g)

    1 colher de sopa de mostarda

    ½ colher de chá de sal

    ¼ colher de chá de pimenta

    2 xícaras de batata palha

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 180ºC.

    2. Separe pelo menos 6 xícaras de arroz cozido. Pode ser sobras de arroz.

    3. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue.

    4. Coloque a carne e cozinhe até ela ficar marrom e começar a soltar líquido.

    5. Coloque o molho inglês e o extrato de tomate. Misture.

    6. Acrescente os cogumelos e refogue até eles amolecerem.

    7. Desligue o fogo e coloque o creme de leite, a mostarda, sal e pimenta. Misture e ligue o fogo baixo novamente.

    8. Cozinhe até chegar na cremosidade desejada. Reserve.

    9. Em uma travessa, faça uma camada de arroz, coloque o estrogonofe e cubra com mais uma camada de arroz. Cubra tudo com uma camada de batata palha.

    10. Leve ao forno por 25 minutos ou até o estrogonofe começar a borbulhar.

    11. Sirva em seguida e aproveite!

    Que pratada!

    Gaspar José / Tasty Demais

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