Cookies arco-íris

    Cookies para trazer um pouquinho de cor para a mesa.

    by ,

    Veja aqui como fazer a receita:

    Veja este vídeo no YouTube

    youtube.com

    Cookies arco-íris assados

    tasty

    Rendimento: 24 cookies

    Você vai precisar de:

    1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente

    2 ½ xícaras de açúcar

    1 colher de chá de essência de baunilha

    1 pitada de sal

    3 ovos

    3 ½ a 4 xícaras de farinha de trigo

    Corante alimentício vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 180˚C.

    2. Bata a manteiga até ficar cremosa.

    3. Adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo. Adicione a baunilha, o sal e os ovos. Bata bem até ficar homogêneo.

    4. Adicione a farinha aos poucos, até que a massa fique úmida e lisa, mas sem grudar nas mãos.

    5. Forme uma bola com a massa e coloque sobre uma tábua de corte. Corte ao meio, cubra uma metade com filme plástico e reserve. Divida a outra metade em 6 partes. As camadas externas do arco-íris vão precisar de um pouco mais de massa, por isso deixe duas partes de massa um pouco maiores que as outras.

    6. Para colorir cada parte da massa com uma cor, coloque ¼ de colher de chá de corante alimentício e misture até obter uma cor sólida. O uso de luvas é opcional, mas recomendado.

    7. Começando com a massa roxa, enrole em formato cilíndrico com cerca de 15 a 20 centímetros de comprimento. Ela será o centro do arco-íris. Em seguida, abra a massa azul com um rolo até que fique com 6 mm de espessura, um pouco mais longa que a roxa e larga o suficiente para envolvê-la. Repita o processo com a massa verde, amarela, laranja e vermelha. Quanto mais distante da massa roxa, mais larga será a camada seguinte em relação à anterior. Dessa forma, a massa vermelha será a mais larga.

    8. Enrole a massa azul em volta da roxa, aperte as emendas para não deixar aberturas na massa e corte os excessos. Repita o processo com o restante das cores. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

    9. Depois que esfriar, remova o plástico e corte a massa ao meio para fazer dois formatos de arco-íris. Reserve.

    10. Corte a massa reservada ao meio, abra e deixe com 6 mm de espessura e um pouco mais longa que a massa do arco-íris. Coloque a massa do arco-íris no centro e envolva a massa simples em torno dela. De novo, aperte as emendas para evitar aberturas na massa e deixar a superfície lisa. Repita o processo com as outras partes. Enrole com filme plástico e leve à geladeira por mais 30 minutos.

    11. Corte os cookies com cerca de 1,3 cm de espessura e coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga.

    12. Leve ao forno por 20 minutos ou até que a parte de baixo esteja ligeiramente dourada.

    13. Deixe esfriar em uma grelha.

    14. Aproveite!

    Inspirado por: https://blog.etsy.com/en/show-your-pride-with-diy-rainbow-cookies/?geo=global

    Este post foi traduzido do inglês.

    Utilizamos cookies, próprios e de terceiros, que o reconhecem e identificam como um usuário único, para garantir a melhor experiência de navegação, personalizar conteúdo e anúncios, e melhorar o desempenho do nosso site e serviços. Esses Cookies nos permitem coletar alguns dados pessoais sobre você, como sua ID exclusiva atribuída ao seu dispositivo, endereço de IP, tipo de dispositivo e navegador, conteúdos visualizados ou outras ações realizadas usando nossos serviços, país e idioma selecionados, entre outros. Para saber mais sobre nossa política de cookies, acesse link.

    Caso não concorde com o uso cookies dessa forma, você deverá ajustar as configurações de seu navegador ou deixar de acessar o nosso site e serviços. Ao continuar com a navegação em nosso site, você aceita o uso de cookies.