Ovos recheados com guacamole são os petiscos perfeitos para a sua festa
Uma dupla inovadora.
Você vai precisar de:
12 ovos cozidos
Guacamole:
2 abacates
2 colheres de sopa de suco de limão
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 tomate, picado
½cebola roxa picada
2 colheres de sopa de coentro
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de sopa de pimenta jalapeño picada
Guarnição:
Chips de tortilla
Coentro
Modo de preparo:
1. Coloque os ovos em uma panela grande e cubra com 2,5 cm de água fria. Cubra com uma tampa.
2. Deixe ferver, e tire do fogo. Deixe os ovos cobertos por 8-10 minutos.
3. Retire da água e imediatamente coloque em um banho de água gelada por alguns minutos.
4. Descasque e corte os ovos ao meio.
5. Retire a gema e coloque em uma tigela. Coloque as claras cozidas em uma bandeja para servir.
6. Na tigela com as gemas, coloque os ingredientes da guacamole. Misture até incorporar.
7. Pegue a mistura de guacamole com uma colher e coloque nas claras cozidas.
8. Enfeite com um pedaço de chips de tortilla e coentro.
9. Sirva e aproveite!!
Porções: 12