Updated on 31 de ago de 2018. Posted on 31 de ago de 2018

    Jantar para dois com carne e massa

    Perfeito para fazer com quem você gosta!

    Aprenda a fazer o jantar para dois com carne e massa:

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    Salada caesar com bacon e abacate

    Tasty

    Porções: 2

    Você vai precisar de:

    Um pé de alface romana

    4 fatias de bacon assado e desfiado

    1 abacate, picado

    ½ xícara de croutons

    ½ xícara de queijo parmesão ralado, e um pouco mais para a hora de servir

    ¼ xícara de molho Caesar

    Modo de preparo:

    1. Corte a alface em pedaços com cerca de 2,5cm e em seguida transfira para uma saladeira grande.

    2. Adicione o bacon, o abacate, os croutons, o queijo e o molho, misturando até que fique homogêneo.

    3. Sirva com mais queijo parmesão por cima.

    4. Bom apetite!

    Escalopes de batata

    Tasty

    Porções: 2

    Você vai precisar de:

    1 colher de sopa de manteiga

    2 dentes de alho

    1 colher de sopa de farinha

    1 xícara de leite

    1 colher de chá de sal

    ½ colher de chá de pimenta

    3 a 4 batatas Yacon, descascadas

    2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

    Salsa picada, para decorar

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 180ºC.

    2. Derreta a manteiga em uma panela pequena e frite o alho até que comece a dourar.

    3. Adicione a farinha e misture até que não haja mais grumos.

    4. Adicione o leite lentamente enquanto mexe a mistura para garantir que ela fique uniforme.

    5. Deixe ferver e em seguida retire do fogo.

    6. Corte as batatas em rodelas com cerca de 3mm. Em seguida, espalhe-as em uma assadeira pequena.

    7. Coloque o molho sobre as batatas e em seguida polvilhe com o parmesão.

    8. Leve ao forno por cerca de 1 hora, até que a parte de cima esteja fervendo e bem dourada.

    9. Jogue a salsa picada por cima e sirva.

    10. Bom apetite!

    Steak na manteiga com alho

    Tasty

    Porções: 2

    Você vai precisar de:

    1 filé de costela com 5cm de espessura

    Sal

    Pimenta

    3 colheres de sopa de óleo de canola

    3 colheres de sopa de manteiga

    3 dentes de alho, sem pele e amassados

    2 raminhos de alecrim fresco

    3 raminhos de tomilho fresco

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 95°C.

    2. Tempere generosamente todos os lados da carne com sal e pimenta.

    3. Transfira a carne para uma grelha sobre uma assadeira e asse por cerca de 45 minutos a uma hora, até que a temperatura interna atinja aproximadamente 52°C para o ponto de mal passado. Ajuste o tempo de forno conforme sua preferência para a carne, de mal passada até bem passada.

    4. Aqueça o óleo de canola em uma frigideira em fogo alto até criar fumaça. Não use azeite de oliva, pois seu ponto de fumaça é significativamente menor do que o do óleo de canola e vai atingir o ponto de fumaça antes de alcançar a temperatura de cozimento adequada.

    5. Sele a carne por 30 segundos em cada lado.

    6. Adicione a manteiga, o alho, o alecrim e o tomilho e gire na frigideira. Transfira o alho e as ervas para a parte superior da carne e passe manteiga nela, usando uma colher grande.

    7. Regue a carne com seu próprio líquido por cerca de 30 segundos, depois vire e regue o outro lado por cerca de 15 segundos.

    8. Coloque a carne de lado e deixe cozinhar para tirar o excesso de gordura.

    9. Deixe a carne descansando em uma tábua de corte ou grelha por cerca de 10 minutos. Se você cortar a carne antes do fim do período de descanso, ela perderá seu suco, o que pode não ser desejável.

    10. Corte a carne em fatias, distribua no prato e sirva!

    11. Bom apetite!