Esta receita de crème brûlée de cookies é deliciosamente simples
Ah, você gostou, hein?
Você vai precisar de:
- 4 xícaras de creme de leite
- 16 bolachas recheadas
- 2 colheres de chá de baunilha
- 6 gemas de ovo
- 1 xícara de açúcar
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 150°C.
2. Separe os biscoitos recheados girando cuidadosamente as camadas até separá-las. Coloque os biscoitos em uma tigela e o recheio em outra.
3. Coloque uma forma no fogo médio e aqueça o creme de leite e o recheio de creme, batendo até o recheio derreter mas parando antes dele começar a ferver.
4. Acrescente a baunilha e retire do fogo. Cubra e deixe esfriar.
5. Em uma tigela, bata as gemas de ovo e ½ xícara de açúcar. Acrescente a mistura de creme, uma xícara de cada vez, temperando as gemas até virar uma massa uniforme.
6. Coloque ramequins em uma assadeira e preencha-os com a misture de creme.
7. Em um saco ziplock, triture os cookies até esfarelar e polvilhe 1 colher de sopa de farelo de cookie em cima de cada ramequin.
8. Encha a assadeira com água fervente e deixe cozinhar por 45 minutos.
9. Cubra e deixe refrigerar por 2 horas.
10. Quando estiver pronto, acrescente 2 colheres de sopa de açúcar em cima dos ramequins. Agite para homogeneizar e grelhe ou toste até o açúcar ficar caramelizado.
11. Parta e delicie-se.
Rende 8 porções
A melhor parte é quebrar esta casquinha.
Tasty