Updated on 23 de abr de 2020. Posted on 24 de out de 2019

    Aprenda a fazer nossos petiscos tunados

    Hora de inovar!

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    Coxinha de calabresa

    Tasty

    Você vai precisar de:

    2 colheres de sopa de manteiga

    ½ xícara de água

    ½ xícara de leite

    1 colher de chá de sal

    1 xícara de farinha

    2 dentes de alho picado

    ½ cebola picada

    1 xícara de linguiça calabresa picada

    1 pitada de pimenta do reino

    2 colheres de sopa de salsinha picada

    1 xícara de leite para empanar

    1 xícara de farinha de rosca para empanar

    Óleo para fritar

    Modo de preparo:

    1. Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e adicione água, leite, sal e misture. Deixe ferver.

    2. Quando ferver, adicione a farinha e misture até formar uma massa lisa. Retire do fogo e reserve.

    3. Em uma frigideira em fogo médio, refogue alho, cebola e linguiça por 3-4 minutos ou até ficar macio. Adicione pimenta e salsinha. Reserve.

    4. Abra um pedaço da massa na mão e recheie com o refogado de linguiça, depois feche no formato de coxinha. Repita esta etapa até a massa acabar.

    5. Empane as coxinhas passando primeiro no leite e depois na farinha de rosca.

    6. Em uma panela, aqueça óleo (180°C) em fogo médio, frite as coxinhas até dourarem e deixe secar em papel toalha.

    7. Aproveite!

    Receitas com bisnaguinha

    Tasty

    Fornada de sanduichinho de mortadela
    Rendimento: 25 mini-sanduíches

    Você vai precisar de:

    9 fatias de mortadela

    Suco de limão a gosto

    15 unidades de bisnaguinhas cortadas ao meio

    6 fatias de queijo muçarela

    1 colher de sopa de manteiga sem sal amolecida

    1 dente de alho picado

    1 colher de sopa de salsa picada

    Modo de preparo:

    1. Em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, coloque as fatias de mortadela e vá afastando para o lado, até caber todas as fatias.

    2. Desligue o fogo e esprema o limão por cima. Reserve.

    3. Preaqueça o forno a 180ºC.

    4. Em uma travessa média, espalhe as metades das bisnaguinhas. Faça uma camada de mortadela e uma de queijo.

    5. Cubra com a parte de cima do pão,

    6. Em uma tigela pequena, misture a manteiga, o alho e a salsa.

    7. Espalhe a manteiga temperada e leve ao forno por 10 minutos ou até o queijo derreter.

    8. Aproveite!

    Bisnaguinha com requeijao na chapa

    Você vai precisar de:

    Bisnaguinhas cortadas ao meio

    Requeijão cremoso a gosto

    Modo de preparo:

    1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto.

    2. Passe uma camada de requeijão no pão e coloque na frigideira.

    3. Frite até dourar e retire com com a ajuda de uma espátula.

    4. Sirva com mais requeijão se desejar

    5. Aproveite!

    Rabanada de bisnaguinha
    Rendimento: 20 fatias

    Você vai precisa de:

    1 ovo médio

    3 colheres de sopa de açúcar, divididas

    ¼ colher de chá de essência de baunilha

    ½ xícara de leite

    1 colher de sopa de manteiga sem sal

    10 bisnaguinhas cortadas ao meio

    ¼ colher de chá de canela em pó

    Chantilly, para servir

    Modo de preparo:

    1. Em uma tigela média, bata o ovo com 2 colheres de sopa açúcar com a ajuda de um garfo até ficar homogêneo. Adicione a essência e o leite e misture.

    2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.

    3. Com ajuda de 2 garfos, passe rapidamente uma fatia de bisnaguinha no creme e frite até dourar por cerca de 1 minuto. Vire e deixe mais 1 minuto, até dourar.

    4. Em uma tigela pequena, misture o açúcar restante com a canela e polvilhe sobre as rabanadas.

    5. Sirva com o chantilly.

    6. Aproveite!

    Pão de queijo temperado

    Tasty

    Rendimento: 40 unidades

    Você vai precisar de:

    1 xícara de bacon em cubos pequenos

    ½ xícara e 1 colher de sopa de óleo vegetal, separados, mais para untar

    ¾ xícara de leite

    ¾ xícara de água

    1 ⅔ xícaras de polvilho azedo

    1 ⅔ xícaras de polvilho doce

    2 xícaras de queijo minas curado ralado

    3 ovos grandes

    1 colher de chá de sal

    1 ½ xícaras de frango desfiado temperado

    ½ xícara de cebolinha picada

    1 xícara de requeijão cremoso, opcional

    Modo de preparo:

    1. Unte uma assadeira com óleo vegetal e reserve.

    1. Em uma panela média, em fogo médio, frite o bacon até dourar, por cerca de 3 minutos

    2. Desligue e retire os bacons fritos com a ajuda de uma escumadeira. Reserve.

    3. Na mesma panela, adicione ½ xícara de óleo, o leite e a água e deixe ferver. Reserve.

    4. Em uma tigela grande, adicione o polvilho azedo, o polvilho doce o sal e o os líquidos ainda quente e misture com a ajuda de uma colher, até ficar o mais homogêneo possível.

    5. Espere esfriar um pouco até a temperatura que você consegue manusear a massa sem se queimar e acrescente o queijo ralado e os ovos a mistura. Mexa até obter uma massa elástica, por cerca de 5 minutos.

    6. Adicione o bacon, o frango e a cebolinha e misture até ficar homogêneo.

    7. Preaqueça o forno a 180°C.

    8. Espalhe 1 colher de sopa de óleo por cima da massa. Molde em formato de bolinhas, com cerca de ¼ de xícara de massa cada.

    9. Coloque em uma assadeira com cerca de 3cm de distância uma da outra e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até ficar levemente dourado e rachado na parte de cima.

    10. Espere esfriar, fure os pães e recheie com requeijão cremoso.

    11. Aproveite!

    Torta de cachorro-quente

    Tasty

    Você vai precisar de:
    Recheio

    2 colheres de sopa de azeite

    ½ xícara de cebola picada

    3 xícaras de salsicha picada (10 unidades)

    ½ xícara de pimentão picado

    Pimenta a gosto

    Sal a gosto

    1 xícara de tomate picado

    200g queijo muçarela ralado

    Massa

    1 ½ xícaras de farinha de trigo

    ½ xícara de amido de milho

    1 ½ xícaras de leite

    ½ xícara de óleo

    3 ovos

    1 ½ xícaras de parmesão ralado, dividido

    1 colher de sopa de fermento em pó

    ¼ xícara de salsinha picada

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno 180ºC. Unte e enfarinhe uma travessa de 20 cm x 20 cm.

    2. Em uma panela, em fogo alto, aqueça o azeite e frite a cebola até dourar. Adicione a salsicha e o pimentão e cozinhe até os legumes ficarem macios e os líquidos secarem, por cerca de 5 minutos. Reserve.

    3. Em um liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o parmesão, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Bata por alguns minutos até ficar bem homogêneo.

    4. Despeje metade da massa na forma reservada.

    5. Cubra com o recheio de salsicha. Salpique o tomate, a muçarela e cubra com a outra metade da massa.

    6. Salpique parmesão e salsinha sobre a massa e leve ao forno por 45 minutos.

    7. Aproveite!

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