27 de abr de 2020

    Receitas para o seu brunch

    Pra fazer um brunch digno de novela em casa!

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    Veja aqui como fazer:

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    Tasty Demais

    Crepe Salgado

    PorçÔes: 4
    VocĂȘ vai precisar de:

    125g (1 xĂ­cara) de farinha de trigo

    3 ovos

    360ml (1 Âœ xĂ­cara) de leite

    1 pitada de sal

    1 colher de sopa de manteiga

    œ cebola, cortada

    2 dentes de alho, picados

    40g (1 xĂ­cara) de espinafre

    4 fatias de queijo muçarela ou suíço

    8 fatias de presunto

    4 ovos fritos

    Modo de preparo:
    1. Preaqueça o forno a 180°C.

    2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, Âœ xĂ­cara (120 ml) de leite e o sal, atĂ© homogeneizar.

    3. Acrescente o restante do leite e misture novamente atĂ© a massa ficar fina e homogĂȘnea.

    4. Aqueça uma frigideira não aderente em fogo médio.

    5. Coloque a manteiga e as cebolas na frigideira. Cozinhe até dourar.

    6. Acrescente o alho, o espinafre e o sal. Mexa até o espinafre murchar.

    7. Remova a mistura de espinafre e limpe a frigideira.

    8. Ponha novamente a frigideira no fogo mĂ©dio e coloque de ÂŒ a Âœ xĂ­cara da massa na frigideira.

    9. Espalhe a massa para revestir a frigideira e deixe no fogo até a lateral da massa começar a descolar da frigideira.

    10. Usando uma espĂĄtula, vire o crepe e cozinhe por cerca de 2 minutos.

    11. Repita com o restante da massa.

    12. Coloque os crepes em uma assadeira.

    13. Ponha uma fatia de queijo no meio do crepe.

    14. Cubra o queijo com 2 fatias de presunto e a mistura de espinafre.

    15. Cubra tudo com um ovo frito e dobre as bordas sobre o ovo, pressionando para garantir que as bordas ficarĂŁo no lugar. Repita com o outro crepe.

    16. Leve os crepes ao forno por 5 minutos ou atĂ© a gema atingir a consistĂȘncia desejada.

    17. Bom apetite!

    Suco verde vitaminado

    PorçÔes: 2
    VocĂȘ vai precisar de:

    355ml (uma xĂ­cara e meia) de suco de laranja fresco

    40g (uma xĂ­cara) de espinafre fresco

    40g (uma xĂ­cara) de verduras da sua escolha

    1 1/2 pepino fatiado

    1 maçã pequena, fatiada

    Modo de preparo:
    1. Misture o suco de laranja, o espinafre e as outras verduras em um liquidificador. Bata atĂ© atingir uma consistĂȘncia uniforme.

    2. Acrescente o pepino e a maçã. Bata atĂ© ficar homogĂȘneo.

    3. Despeje o conteĂșdo em um copo e sirva imediatamente ou resfrie na geladeira, se preferir.

    4. Aproveite!

    Inspirado em:

    https://www.rebootwithjoe.com/in-the-reboot-kitchen-green-citrus-juice/

    Panquecas de chocolate

    VocĂȘ vai precisar de:
    Para as panquecas:

    2 gemas de ovo

    2 claras de ovo, em neve

    3 colheres de sopa de açĂșcar

    1 1/3 xĂ­cara de leite (mais se a massa estiver muito grossa)

    3 colheres de sopa de manteiga derretida

    1 colher de sopa de extrato de baunilha

    1 1/2 xĂ­cara de farinha

    1/4 de xĂ­cara de cacau em pĂł

    2 1/2 xĂ­caras de fermento em pĂł

    100 g de chocolate picado

    1 colher de sopa de manteiga ou Ăłleo de cozinha

    Para o ganache de chocolate:

    1 xĂ­cara de creme de leite

    250g de gotas de chocolates

    Servir com um punhado de framboesas


    Modo de Preparo

    1. Em uma tigela grande, misture as gemas e o açĂșcar. Adicione o leite aos poucos.

    2. Misture delicadamente as claras com uma colher.

    3. Adicione e misture a manteiga derretida com a baunilha.

    4. Em uma outra tigela grande, misturar a farinha peneirada, cacau em pĂł e o fermento.

    5. Faça um pequeno buraco no meio e coloque a mistura dos ovos com leite. Incorpore até a massa ficar uniforme.

    6. Misture o chocolate picado. Deixe a massa descansar por 15-20 minutos.

    7. Para fazer a ganache, aqueça o creme de leite, sem deixar ferver.

    8. Tire do fogo, adicione as gotas de chocolate ao creme e mexa até uniforme.

    9. No fogo de baixo, coloque 1/4 de xĂ­cara da massa de panqueca em uma frigideira untada.

    10. Quando começar a formar bolhas na superfície, vire e cozinhe por mais um minuto do outro lado.

    11. Quando as panquecas estiverem prontas, derrame a ganache de chocolate por cima (se a ganache tiver endurecido durante o preparo das panquecas, vocĂȘ pode aquecer no micro-ondas por 15-20 segundos).

    12. Enfeite com framboesas. Aproveite!

    Fornada de misto com salaminho

    VocĂȘ vai precisar de:

    12 bisnaguinhas

    200g de salame fatiado

    200g de queijo muçarela

    2 tomates picados

    Âœ xĂ­cara de requeijĂŁo

    2 colheres de sopa de manteiga derretida

    2 colheres de sopa de queijo parmesĂŁo ralado

    1 colher de sopa de salsinha

    Modo de preparo:

    1. Preaqueça o forno a 180°C.

    2. Corte as bisnaguinhas na metade e reserve.

    3. Coloque as bases das bisnaguinhas no fundo de uma travessa.

    4. Coloque o salame, seguido pela muçarela, o tomates e cubra com o topo das bisnaguinhas.

    5. Espalhe a manteiga derretida, o parmesĂŁo e a salsinha.

    6. Leve ao forno por 10-15 minutos ou até ficar dourado.

    7. Sirva em seguida.