Empadão de Dia das Mães

    Se você vai passar o dia com ela, que tal fazer essa receita?

    by ,

    Veja aqui como fazer:

    Veja este vídeo no YouTube

    youtube.com

    Aprenda a fazer o empadão de frango com creme de milho

    Tasty Demais

    Você vai precisar de:

    Massa

    600g de farinha de trigo

    300g de manteiga

    1 colher de chá de sal

    ¼ xícara de água

    1 ovo batido pra pincelar

    Recheio

    2 colheres de sopa de azeite

    1 xícara de cebola picada

    3 dentes de alho picado

    700g de peito de frango cozido e desfiado

    1 xícara de tomate picado sem semente

    1 xícara de água do cozimento

    ½ xícara de azeitona

    200g de requeijão cremoso

    ¼ xícara de cheiro verde

    Sal e pimenta a gosto

    Creme de milho

    400g de milho verde (2 latas)

    1 ½ xícara de leite

    ½ colher de chá de sal

    2 colheres de sopa de manteiga

    ½ xícara de cebola picada

    2 colheres de sopa de farinha

    2 colheres de sopa de parmesão ralado

    Modo de preparo:

    1. Em uma tigela, misture a farinha, manteiga e o sal. Incorpore a manteiga usando as pontas dos dedos para não desenvolver o glúten.

    2. Coloque a água aos poucos e vá incorporando.

    3. Cubra com plástico filme e leve a geladeira.

    4. Em uma panela, adicione o azeite, cebola e alho e refogue até que fiquem translúcidos.

    5. Adicione o peito de frango e o tomate e refogue por cerca de 5 minutos.

    6. Adicione a água do cozimento, azeitona, sal e pimenta e deixe reduzir pela metade.

    7. Adicione o requeijão cremoso e o cheiro verde e desligue o fogo. Reserve.

    8. No liquidificador, adicione 1 lata e meia de milho e reserve a meia lata para o final. Adicione também o leite e o sal. Bata por 2 minutos até que fique bem homogêneo.

    9. Em uma panela, adicione a manteiga a e a cebola e refogue até a cebola ficar translúcida.

    10. Adicione a farinha e cozinhe por cerca de dois minutos.

    11. Adicione o leite batido com milho aos poucos e vá incorporando, sempre mexendo.

    12. Adicione o parmesão ralado, o restante do milho e mexa até ferver. Quando começar a ferver, cozinhe por cerca de 5 minutos. Reserve.

    13. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

    14. Abra a massa com a ajuda de um rolo e forre a forma.

    15. Com o restante da massa, faça tiras de 1cm para cobrir a torta.

    16. Coloque o recheio de frango e espalhe bem com a colher. Por cima, coloque o creme de milho e espalhe bem.

    17. Entrelace as tiras de massa sobre a torta.

    18. Pincele ovo batido por toda a superfície.

    19. Leve ao forno por 50-60 minutos ou até que fique bem dourada.

    20. Deixe esfriar por cerca de 1 hora antes de servir.

    21. Bom apetite!

    Utilizamos cookies, próprios e de terceiros, que o reconhecem e identificam como um usuário único, para garantir a melhor experiência de navegação, personalizar conteúdo e anúncios, e melhorar o desempenho do nosso site e serviços. Esses Cookies nos permitem coletar alguns dados pessoais sobre você, como sua ID exclusiva atribuída ao seu dispositivo, endereço de IP, tipo de dispositivo e navegador, conteúdos visualizados ou outras ações realizadas usando nossos serviços, país e idioma selecionados, entre outros. Para saber mais sobre nossa política de cookies, acesse link.

    Caso não concorde com o uso cookies dessa forma, você deverá ajustar as configurações de seu navegador ou deixar de acessar o nosso site e serviços. Ao continuar com a navegação em nosso site, você aceita o uso de cookies.