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Esse molho Alfredo light é feito com couve-flor e vai te surpreender

O molho Alfredo que você pode comer sempre.

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Aprenda a fazer o Alfredo de couve-flor

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Você vai precisar de:

6 copos de água

1 cabeça de couve-flor

1 xícara de leite

2 colheres de sopa de manteiga

1 dente de alho

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta

500 gramas de macarrão cozido

Parmesão a gosto

Salvinha picada a gosto

Modo de preparo:

1. Ferva a água em temperatura média-alta.

2. Adicione uma pitada grande de sal à água e à couve-flor

3. Cubra a panela e ferva por 5 a 7 minutes ou até que a couve-flor esteja mole.

4. Com uma escumadeira, coloque a couve-flor cozida em um liquidificador.

5. Adicione leite, manteiga, alho, sal e pimenta e bata até ficar homogêneo.

6. Cubra o macarrão com o molho de couve-flor, parmesão e salsinha.

7. Bom apetite!

Muito saboroso!

Porções: 4-6
BuzzFeed

Porções: 4-6