Diese Gemüse-Nuggets werden der Hähnchenversion harte Konkurrenz machen
Nicht nur für Vegetarier!
Gemüse-Nuggets
Im Video siehst du, wie sie gemacht werden:
ZUTATEN
Portionen: 6-8 (ergibt 40-50 Nuggets)
- 3 Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
- ½ Kopf Blumenkohl, zerteilt
- ½ Kopf Brokkoli, zerteilt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei
- Zwiebelpulver oder Gewürz nach Wahl
- Salz
- Pfeffer
- Semmelbrösel
ZUBEREITUNG
- In einem Mixer Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, Knoblauch, Ei, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer mixen, bis alles vermengt ist.
- Zirka 190g Semmelbrösel hinzufügen und mischen, bis eine einheitliche Masse entsteht.
- Einen Teelöffel der Masse herausnehmen und ein kleines, kreisförmiges "Nugget" formen. Solange Nuggets formen, bis die Massen aufgebraucht ist.
- Semmelbrösel in eine Schüssel geben und jedes Nugget mit den Semmelbröseln bedecken.
- Entweder mit einem Schuss Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten braten, bis beide Seiten goldbraun sind. Oder auf Backpapier bei 200°C für 25 Minuten backen und nach 15 Minuten wenden.
- Mit deiner Lieblings-Dip-Sauce servieren.
- Guten Appetit!
Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.