Wenn du auf Chicken Wings stehst, musst du diese 4 Variationen probieren
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In diesem Video siehst du, wie es gemacht wird:
Cajun-BBQ-Wings
ZUTATEN
Portionen: 1-2
Gebackene Hähnchenflügel:
Hähnchenflügel
2 Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
Cajun-BBQ-Sauce:
BBQ-Sauce
1 EL Cajun-Gewürz/Gewürzmischung
ZUBEREITUNG
Gebackene Hähnchenflügel:
1. Backofen auf 130˚C vorheizen.
2. Flügel in eine große Schüssel legen und trocken tupfen.
3. Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
4. Auf einen mit Alufolie ausgelegten Backrost legen. Die Flügel gleichmäßig darauf verteilen und darauf achten, dass sie sich nicht berühren und alle nach oben zeigen.
5. 35 Minuten backen, dann die Temperatur auf 220˚C erhöhen und weitere 45 Minuten backen, oder bis die Flügel knusprig und golden sind. (Die Flügel beim Erhöhen der Temperatur nicht aus dem Ofen nehmen.)
6. Aus dem Ofen nehmen und Flügel in Cajun-BBQ-Sauce wälzen.
Cajun-BBQ-Sauce:
1. BBQ-Sauce und Cajun-Gewürz in einem heißen Topf vermengen. Aufkochen lassen und Flügel hinzufügen.
2. Gut umrühren.
3. Guten Appetit!
Zitronen-Pfeffer-Wings
ZUTATEN
Portionen: 1-2
Gebackene Hähnchenflügel:
Hähnchenflügel
2 Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
Zitronen-Pfeffer-Sauce:
1 EL Butter
3 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Pfeffer
Salz nach Geschmack
ZUBEREITUNG
Gebackene Hähnchenflügel:
1. Ofen auf 130˚C vorheizen.
2. Flügel in eine große Schüssel legen und trocken tupfen.
3. Backpulver und Salz hinzufügen. Gut vermischen.
4. Auf einen mit Alufolie ausgelegten Backrost legen. Die Flügel gleichmäßig darauf verteilen und darauf achten, dass sie sich nicht berühren und alle nach oben zeigen.
5. 35 Minuten backen, dann die Temperatur auf 220˚C erhöhen und weitere 45 Minuten backen, oder bis die Flügel knusprig und golden sind. (Die Flügel beim Erhöhen der Temperatur nicht aus dem Ofen nehmen.)
6. Aus dem Ofen nehmen und Flügel in der Zitronen-Pfeffer-Sauce wälzen.
Zitronen-Pfeffer-Sauce:
1. Butter in einem heißen Topf zerlassen.
2. Zitronensaft, Pfeffer und Salz hinzufügen. Gut umrühren.
3. Flügel hinzufügen.
4. Guten Appetit!
Knoblauch-Kräuter-Wings
ZUTATEN
Portionen: 1-2
Gebackene Hähnchenflügel:
Hähnchenflügel
2 Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
Knoblauch-Kräuter-Sauce:
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Knoblauch, gehackt
2 Esslöffel getrocknete italienische Kräutermischung
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
ZUBEREITUNG
Gebackene Hähnchenflügel:
1. Backofen auf 130˚C vorheizen.
2. Flügel in eine große Schüssel geben und trocken tupfen.
3. Backpulver und Salz hinzufügen. Gut umrühren.
4. Auf einen mit Alufolie ausgelegten Backrost legen. Die Flügel gleichmäßig darauf verteilen und darauf achten, dass sie sich nicht berühren und alle nach oben zeigen.
5. 35 Minuten backen, dann die Temperatur auf 220˚C erhöhen und weitere 45 Minuten backen, oder bis die Flügel knusprig und golden sind. (Die Flügel beim Erhöhen der Temperatur nicht aus dem Ofen nehmen.)
6. Aus dem Ofen nehmen und Flügel in der Knoblauch-Kräuter-Sauce wälzen.
Knoblauch-Kräuter-Sauce:
1. In einem heißen Topf Butter zerlassen.
2. Knoblauch hinzufügen und rühren. 30 Sekunden vorsichtig kochen und den Knoblauch nicht anbrennen lassen.
3. Italienische Kräutermischung und Salz einrühren. Weitere 20 Sekunden kochen.
4. Frische Petersilie und Flügel hineingeben.
5. Guten Appetit!
Teriyaki-Wings
ZUTATEN
Portionen: 1-2
Gebackene Hähnchenflügel:
Hähnchenflügel
2 Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
Teriyaki-Sauce:
Sojasoße
2 Esslöffel brauner Zucker
2 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Sesamkörner
ZUBEREITUNG
Gebackene Hähnchenflügel:
1. Ofen auf 130˚C vorheizen.
2. Flügel in eine große Schüssel geben und trocken tupfen.
3. Backpulver und Salz hinzugeben. Gut umrühren.
4. Auf einen mit Alufolie ausgelegten Backrost legen. Die Flügel gleichmäßig darauf verteilen und darauf achten, dass sie sich nicht berühren und alle nach oben zeigen.
5. 35 Minuten backen, dann die Temperatur auf 220˚C erhöhen und weitere 45 Minuten backen, oder bis die Flügel knusprig und golden sind. (Die Flügel beim Erhöhen der Temperatur nicht aus dem Ofen nehmen.)
6. Aus dem Ofen nehmen und Flügel in Teriyaki-Sauce wälzen.
Teriyaki-Sauce:
1. Sojasauce in einem heißen Topf aufkochen lassen.
2. Braunen Zucker und Honig einrühren.
3. Sesamsamen hineingeben und rühren, bis die Sauce leicht eingedickt ist und brodelt.
4. Flügel hinzufügen und gut umrühren.
5. Guten Appetit!
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Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.